母から貰った栗の甘露煮

2021/11/03 09:18:22

いろんなものを作る母だが、どうもいかん！！

何がいかんかって？

折角栗の甘露煮だと貰った瓶詰めなのだが・・・蓋を開けるとニンニクの臭い？？

こりゃまた、前に入れておいたのは多分ニンニクのシロップ漬けとか何かだな！？

瓶から臭うのではなく、どうやら蓋のほうらしい(;´∀｀)

まぁ、間にラップも噛ませてあったので甘露煮自体には臭いはついては

いなかったのだけれどもね。

それにしても、やっぱ気にはなるよね(;^_^A

そんなこんなで、先月は甘露煮を貰った辺りで冷凍庫の中に栗ペーストを発見ｗ

栗のプリンを作り、上に甘露煮を飾りにのっけたｂ

栗ペーストも余っていたのは、次の回に栗のババロアになった。

甘露煮は使わず、残ったまま。

冷蔵庫内で瓶からシロップが垂れてきたり、場所取ったりもあって

早く使わねば、と思ってはいたのだけれども・・・。　

そろそろ限界でしょ？(;^ω^)

そんなことで、今日使い切ることに～。

瓶を手に取って、シロップを計量カップへ。

瓶の中の甘露煮は、そのままスプーンで適当にほぐしちゃう。

それをパウンドケーキの生地に混ぜ込んむ。　栗が甘いので砂糖は控えめに～。

生地を型に入れて、１７０℃オーブンで４０分。

瓶の中に残った栗の粒は少しお湯で緩くして、また計量カップの中へｗ

計量カップに牛乳を足して３００ml　に。

粉ゼラチンをカップにしとらせておいて、計量カップの中身は小鍋で

火にかけ温めとく。　

温まったころに、しとらせておいたゼラチンをみんな入れて溶かす。

溶けたゼラチン液をカップに３つ分注いで、お盆にのっけて粗熱を取る。

オーブンはそろそろ２０分ほど経過？　途中で開けて、ぐるりと型を反転。

反転ついでに生地の真ん中辺、横一直線にナイフで浅く切り込みを入れ

再びスイッチON！

残り時間終えたらば、竹串さして生の生地がついてこないか確かめてね。

粗熱が取れたゼラチンカップは、ひとつづつにラップをして冷蔵庫へ～。

寒天は常温で固まるけれど、ゼラチンは冷やさないと固まらないんだよね。

これで甘露煮1瓶で、2種のおやつが出来ました～(⌒∇⌒)

あ～、食欲の秋が止まらない(^▽^;)

りんちゃんのおしゃべり日記