今日のおやつ

2022/03/06 23:07:03

今日のおやつは、

サイコロ大に切ったお餅を、バターで焼いて、

手作り黒蜜ときな粉をかけました。

まわりがカリッと、中はもっちり触感に、

バターの香りと、黒蜜きな粉は、

うんうん、なかなか美味しい～

お餅を弱火で焼きながら、バターは数切れに分けて、一気に焦げない様に順次投入。

お餅は崩れない様に、丁寧に６面を焼いていきます。

黒蜜は、黒砂糖とグラニュー糖と水を、これも弱火でじっくり煮詰めて作ります。

今回のきな粉は京都の吉祥菓寮のミヤギシロメ。

このおやつは、何て呼べばよいのだろう。

お餅のバター焼き、黒蜜きな粉がけ…ってそのままか～

のり