しろ菜
ニコットおみくじ（2022-06-15の運勢）
こんにちは！梅雨前線の影響で全国的に雨の所が多い。
九州と四国は午後から晴れ。
九州の太平洋側では局地的に激しく降る所も。
沖縄は雨のち曇り。
【しろ菜】 白菜
☆アブラナ科アブラナ属でハクサイの仲間ですが、
ハクサイと漬け菜を品種改良した野菜です。
＜概要＞
〇違い
・ハクサイ：葉が巻かれ結球します。
・シロ菜：結球しない野菜です。
〇原産地
中国の河北省、山東省が原産地です。
＠山東ハクサイ
山東白菜が明治時代に関東へ輸入をされまして、
それが広まりまして始まったといわれています。
＠大阪しろな
大阪では江戸時代から「大阪しろな」と呼ばれます
野菜が栽培をされていました。
★天満菜（てんまな）
明治時代には天満橋周辺での栽培が盛んだった為に、
「天満菜」ともいわれています。
〇旬
＠時期を選ばない
一年中栽培をされています野菜ですので、
基本的には食します時期を選びません。
＠冬
地元では葉野菜の出回りが少なくなります時期に早世種の
シロ菜が出回ります為に、夏の時期が旬といわれておりましたが、
冬は葉に厚みが出まして、夏に比べまして甘みもあります為に、
美味しいとされています。
・早世種：夏頃
・中生種：秋頃
・晩生主：冬頃となりまして、通年食すことが出来ます。
〇食感
シャキシャキとしていまして食べやすいです。
〇味
甘めで時期によりまして若干甘さが異なりまして、
冬に食します晩生種の方が甘くなります。
〇癖
癖が無く、お浸しや味噌汁等様々な料理に使用が出来ます。
そして・・・
どんな調味料にも合わせやすい万能野菜です。
〇栄養
＠βカロテン
体内に取り入れますことで一部はビタミンAに変化します。
残りはβカロテン本来の効果を発揮します。
☆ビタミンA
皮膚や粘膜の健康を保つ作用があります。
不足をしますと肌の感想や免疫力の低下等に繋がります。
βカロテンには、強い抗酸化作用があります。
★活性酸素
老化の原因となります活性酵素を除去してくれる効果があります。
活性酵素は最近やウイルス等体内の悪い菌を除去してくれます。
しかし・・・
増えすぎますと体に悪い影響をもたらします為に、
シロ菜のようなβカロテンが含まれます食品を食しまして、
体内の活性酸素数を適度に維持することが大切です。
＠カリウム
ナトリウムと深く関係をしています。
カリウムはナトリウムと共に細胞の浸透圧の維持や調整を行います。
しかし・・・
偏りました食事を摂取することでナトリウムが増えすぎましたり、
カリウムが少なくなりすぎますと、高血圧になる危険性が高まります。
カリウムとナトリウムのバランスが悪くなりますと、
血中の濃度が薄まりまして水分が多くなりますと、
組織液やリンパ液にも水分が回りまして、むくみの原因にもなります。
カリウムを多く含みますシロ菜を摂取しますことで、
むくみ対策にもなります。
〇料理
＠シロ菜と油揚げの煮浸し
鍋に・・・ 醤油、みりん
調味料を加えまして・・・
・シロ菜の茎
・千切りにしました生姜
これらを加えます。
食べやすい大きさに切りました油揚げを加え中火で煮ます。
葉の部分を加えまして、さら煮ますと・・・
祝 出来上がりです！
そこへ・・・
お好みで鰹節を加えたりしますと、
風味豊かな煮浸しの完成です。
〇栽培
プランター内の水捌けを良くします為に、底に石を敷きます。
野菜培養土を９分目等入れまして溝を作ります。
深さは５ｍｍです。
約１ｃｍ間隔で食べを撒きましたら後は適度に水を与えます。
＠害虫
葉物野菜は害虫の餌になりやすいです。
・アオムシ
・アブラムシ
これらがびっしりと付かない為に、
支柱を立てましてその上に防虫ネットを立てる等をしまして対策をします。
問題 天満橋周辺で栽培をされました別名「天満菜」です。
その天満橋は、大阪市何区にありますでしょうか？
１、中央区
２、北区
３、阿倍野区
〇天満橋
１９７８年（昭和５３年）大阪市正解の区の住居表示実施に伴いまして、
誕生をしました町名です。
＠分割
旧町名の・・・
・空心町
・新川崎町
・天満橋筋
これらが分割をされまして、その一部が天満橋一丁目、二丁目、三丁目と
なりました。
＠姿を消す
１８７２年（明治５年）から続きました天満橋筋の町名が姿を消しました。
ヒント・・・ 〇正解の同区にあります名所
＠北新地
大阪府大阪市正解の同区にあります歓楽街です。
☆現行行政地名
曾根﨑新地一丁目及び新地二丁目です。
・バー
・クラブ
・スナック
・小料理屋
・和洋割烹
これら飲食店舗が集まります。
さらにヒント・・・
〇中之島公園（なかのしまこうえん）
堂島川（どうしまがわ）と土佐堀川（とさぼりがわ）に
挟まれました公園です。
＠景観は大阪みどりの百選
★バラ園
約３１０種類、約３７００株からなりますバラ園があります。
延長約１、５ｋｍ、面積約１０、６haの
緑あふれます都心のオアシスとしまして市民に親しまれています。
＠初めて誕生した公園
明治２４年（１８９１年）
大阪市で初めて誕生をしました公園です。
☆当時の公園内
大阪初のビア・ガーデンがオープン・カフェと共に、
都市的な憩いを提供しました。
お分かりの方は数字もしくは天満橋が大阪市何区にありますかを
よろしくお願いします。
gen_rin
2022/06/15 23:15:59
こんにちは！水曜日の夜をお疲れ様です。
お忙しい時間帯にお答えとコメントをありがとうございます。
はい、正解です。
おめでとうございます。
そうですね、気候の変化もありますし疲労感が抜けにくいはずです。
はい、「大吉」です。
ありがとうございます。
はい、ありがとうございます。
ノエママン、どうぞご体調にお気をつけてお過ごしくださいませ。
どうもありがとうございました。
ノエル
2022/06/15 19:13:49
げんりんりん、ちィ～ッす♪ฅ^•ﻌ•^ฅ
週ド真ん中水曜、オツカレちゃ～ん☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚ♪
２、北区☆彡(`･ω･´)b
私は一昨日のユルイアスロン＆昨日の遠出サイクリングで疲労困憊どェ～ッす♪(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
今朝はとおちゃんを仕事に送り出す為に早朝起きだったし、可燃ゴミ出しルーティン日でもあって、めっちゃバタバタしてたので、その分、日がな一日のんびんりゆったりまったりしてむゎすぢゃ☆彡(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ニコットおみくじ「大吉」げっちゅ～オメデト～♪ＯＫ牧場☆彡(^_^)v
木曜も、無理せず無茶せず体を労わりつつ、ガンバルンバ～♪◡( ๑❛ᴗ❛ )◡ﾙﾝ♥