大葉
ウチのダンナの家庭菜園には大葉(青じそ）が4本植えてあります。
たったの4本ですがけっこう茂るので、薬味に使うくらいじゃ到底減りませんｗ
それで我が家には、2人分で大葉を50枚使うという、必殺のレシピがあります。
その名も『鶏肉の青じそまぶしソテー』！
鶏もも肉2枚をから揚げ大に切り、酒としょうゆにつけたものに、千切りにした大葉をまぶしつけ、フライパンで焼くだけです。
古いレシピ本には大葉30枚と書いてありますが、ウチでは50枚使います！
もし大葉が余ったら、翌日のお弁当の玉子焼きに入れます。
50枚収穫しても、またすぐ茂りますｗ
このソテーは夏に数回作ります。
家で大葉が茂らなければ、大葉を買ってまで作ることはないと思いますｗ
ひより
2022/08/22 16:41:12
みぃこちゃんコメントありがとう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
みぃこちゃん薬味好きなのね＾＾
家庭菜園はダンナがやってて、私はノータッチです(笑)
たまに収穫するくらいかな。
自分では絶対やりません！土いじりしたいとか思わない((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
みぃこ
2022/08/22 15:44:25
ひよりんこんこん^^
大葉、薬味好きにはたまらないっ(*´艸`*)
鶏肉のソテーもめっちゃ美味しそ～
家庭菜園とはいかなくても、
プランターで何か育てたいと思ったけど
調べてみると土作りとかいろいろ大変そうで挫折したｗ
みぃこも卵焼きはネギだったから、
今度は大葉も試してみようと思う！
ひより
2022/08/22 12:52:18
ぴるちゃんこんにちは♪
ウチもバジルは植えてますよー＾＾
ワイン呑むときにカプレーゼにしたりします＾＾
ミーゴレン！パッタイ！ググりました(笑)
美味しそうです＾＾私好みです＾＾
お家で作るなんてぴるちゃんすごいね！
大葉もそのうち花が咲き、枯れてしまうけど、種が落ちて来年も茂ると思います(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
ぴるえっと
2022/08/22 12:24:00
こんにちは^^
大葉５０枚も！凄い使いますね(^▽^)/
鳥のソテー美味しそうです♬
うちはパクチーとバジルとミントとローズマリーを植えています。
今年初の試みでしたが、パクチー以外はまだ使ってないというｗ
パクチーはミーゴレンにふんだんに使いました。
パッタイにも沢山入れました。
そして、花が咲き、枯れてしまいましたとさ。＾＾；
ひより
2022/08/22 11:13:16
ワンコロちゃんこんにちは～♪
50枚の大葉を千切りにすると、LDKに大葉の香りが漂います。
プランターで十分だと思いますよーウチは植木鉢に植えてあります。
ワンコロ
2022/08/22 10:34:46
ひよりちゃん こんにちは^^
おいそうだね～大葉好きにはたまりませんね～でも５０枚すごい！
玉子焼きにも大葉 いいですね！我が家ではネギ入れたりしてたので ぜひ試してみようと思います。
大葉植えてみようかな？プランタンでもいけそうですね。