奇跡の断面 お花のフルーツサンド
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奇跡の断面 お花のフルーツサンドの作り方
♥いちご キウィ マスカット でチューリップ
・サンドイッチ用食パン……2枚
・いちご……1個 チューリップの花
・キウイ……1/3個（残りは他のサンドでも使う）茎
・マスカット……１個 葉
・生クリーム……200cc
・グラニュー糖……13g
・いちご……1個 チューリップの花
・キウイ……1/3個（残りは他のサンドでも使う）茎
・マスカット……１個 葉
・生クリーム……200cc
・グラニュー糖……13g
★みかん キウィ マスカット でひまわり
・サンドイッチ用食パン……2枚
・みかん……小●1個 花
・キウイ……1/3個 茎
・マスカット……１個 葉
・生クリーム……200cc
・グラニュー糖……13g
・みかん……小●1個 花
・キウイ……1/3個 茎
・マスカット……１個 葉
・生クリーム……200cc
・グラニュー糖……13g
●ぶどう キウィ マスカット で お花
・サンドイッチ用食パン……2枚
・ぶどう……7個（紫系）花びら
・マスカット……2個（黄緑系）花の中心と葉
・キウイ……1/2個 茎
・生クリーム…200cc
・グラニュー糖……13g
・ぶどう……7個（紫系）花びら
・マスカット……2個（黄緑系）花の中心と葉
・キウイ……1/2個 茎
・生クリーム…200cc
・グラニュー糖……13g
果物の切り方、厚さ
生クリームの硬さ
果物の配置
生クリームの置き方、絞り方
包み方
冷し方
切る時の切り取り線をラップにー－－ー書いておく
美しい断面になる切り方
等の注意点は、文章では説明できませんので
画像や動画をよくご覧になってください。
生クリームは
ツンと、ツノが立つまでしっかりと泡立てておく。
冷蔵庫で、3時間以上、できれば一晩くらい冷す。
