花いちぢく
お盆前から咲き始めた桔梗の花が、まだ次々と咲いています。
朝晩少し涼しくなったかな？
雨の降りが酷かったので、鳥にやられず済んだのかもしれないです。
幾つかの実にありんこはついていましたが、吹き飛ばし払い退けましたｗ
皮が薄いようで少しのことで皮が剥けてしまうようなので、早めに加工して
しまおうと思いまして・・・。
考えた結果、コンポートにすることにしました＾＾
正味５００gの花いちぢくを半分にカットして、お鍋に重ならないよう並べます。
ちょっとお鍋が小さかったようで、切り口を横向きにしてようやくぎりぎり
並べましたｗ
グラニュー糖 １７０g
赤ワイン 大4.5
レモン汁 大2 のシロップ材料に、お鍋でひたひたになるように
水も加えて火にかけます。 おまけでクローブ（ホール）を７粒。
沸騰したら弱火にして悪を取りながら１０分ほど。
火を止めて粗熱取れたら、煮沸消毒した瓶に煮汁も入れて完成ｂｗ
煮汁が300ｃｃ余ったので、もう2こほど角切りにした花いちぢくを入れて
同様に煮ます。灰汁を取って煮えた頃に粉寒天。
いつもの卵豆腐の型に入れ、冷ましているところ。
コンポートはまた、バニラアイスを添えておやつに食べようかな？ｗ
お楽しみを瓶詰にしました～＾＾ｂｗ
く る み
2022/09/03 11:38:52
花いちじく。
コメント欄で、初物ということを知る。
りんちゃんのおかげで、またひとつ植物の知識が増えました♪
サヴァラン
2022/08/30 19:01:24
ダイエットがてら物の整理をしています。捨てたい病発症しましたｗ
サヴァラン
2022/08/28 21:16:54
こんばんわ、暑さが和らいだので芝刈りしました
れのやん
2022/08/28 01:11:20
こんばんは！今週も宜しくお願い致しますm(__)m
おやつは日常の楽しみですね♪
サヴァラン
2022/08/27 20:45:53
うがぁぁ・・メキメキって膝が鳴る音がする～
れのやん
2022/08/27 00:36:59
こんばんは！生さだを見ながらの訪問です^^
渡辺俊幸さんとのトーク楽しかったです☆彡
サヴァラン
2022/08/26 23:04:19
こんばんわ。夜が早く来るようになったね
たか
2022/08/26 12:24:26
ああ桔梗!!
道路の中央分離帯なんかに咲いてる
大きい白いユリみたいのもあるよね(◔ ‸ ◔)?
いちじくの季節ヵ､､､幸水ももう終いじゃのぅ ｼﾐﾁﾞﾐ
☆打天使☆
2022/08/25 21:30:02
こんばんわ～。
マイペースでねっ！ ^^
こねずみ
2022/08/25 16:54:09
コメ欄とじていたので、こちらに。
“花イチジク”・・・初物のイチジクのことなんですね。
午後、買い物に行ったら、イチジクがあったので買いました。
ちなみに、よく出回っている愛知産のものが好きです。
福岡のナントカいうのは甘すぎて・・・(；´･ω･)
はみ
2022/08/25 14:11:51
りんちゃんこんにちは＾＾
花イチジクって初めて聞いたよ。ぐぐったけどわからなかった(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
あぁ、食べたい～＾ｍ＾
きらり
2022/08/25 12:01:29
食べ物からも、秋の訪れを感じますね〜
Joshua
2022/08/25 11:44:40
昔々その昔、椎の木林のすぐ・・・・・・ぢゃなくて！ｗ
引っ越す前の家に「イチジク」の木がありました。
それに「ゴマダラカミキリ」という虫がっ！随分たくさん付いていたのを、兄と退治した記憶がありますｗ
花いちじくには害虫は付きませんでしたか？？
あｒ、放置しておくと幼虫に木を食い荒らされて、枯れてしまうそうです。
来年も「花イチジク」の収穫朗報をお待ちしてます（＾＾）ｂ
こねずみ
2022/08/25 09:24:26
広場から来ました。
花イチジク・・・普通のイチジクと違うんですか？
ワイン煮、材料見るだけで美味しそうです。
イチジクはお店にいつも並んでるわけではないので、見つけた時は必ず買います。
いつも生食です。