数年前までカレールーを使っていたのだけど、

ある日気づいた。

…これ、油多くね？って。

それまでもカレールゥをお湯で溶いて野菜炒め→カレーとかやってたんだけど、

どうにも油が…。

というわけで、最近使っているのは

カルディで売っている「インディアンカレー」というカレー粉。

エスビーさんとかも好きなんだけど、こちらの方がスパイシーな気がする。私は。

ついでにクミンやらいろいろスパイスを足したして、

いつも違ったカレー味の何かができあがる。

スープだったり、野菜炒めだったり、カレー味の唐揚げだったり

今日はキーマカレーっぽいもの。

…そろそろちゃんとしたカレー粉の使い方を

サイトで見てちゃんとおぼえないとなーと思いつつ、

便利なので適当に利用してます。