名前は、日本語で「全称記号（ぜんしょう-きごう）」、

英語では universal symbol （"ユニヴァーサル・シンボル"）と言います。

パソコン上の変換キーワードは

「すべて」ですが、

「すうがく」

「きごう」でもリストアップされます。