関東の雪は正午頃まで。

北陸と東北は午後から崩れる。

北海道は晴れ。

沖縄は曇り。

【ショウキョウ】　生姜　製薬ラテン名：ZINGIBERIS　RHIZOMA

　　　　　　　　　　　　製薬名　　　：ショウキョウ

　　　　　　　　　　　　植物名　　　：ショウガ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Zingiber　officinale　Roscoe

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Zingiberaceaeショウガ科）

☆生姜乾姜ショウガ科ショウガの根茎です。

＜概要＞

熱帯アジア原産の多年生草本で、根茎を薬用としています。

品種が多く薬用には辛味性の強い小生姜（ショウショウガ）、

又は中生姜（チュウショウガ）が使用されています。

〔食用〕

食用には甘みのあります大生姜が主として使用されます。

食品として流通していますものには、谷中系、金時系、小生姜に分類されまして、

黄生姜系、近江系は中生姜に分類されています。

「秋ナスは嫁に食わすな」という云い伝えがありますが、

これは嫁が美味しい秋ナスを食しまして体を冷やすのを気遣ったものです。

焼きナスや漬物に生姜を添えます食習慣は、

体を温めます生姜の作用を上手に利用しました先人の知恵です。

〇現植物

＠原産地・分布

　・インド　　　　　　　　　　・東南アジア

　・中国　　　　　　　　　　　・日本

＠植物形態

　草丈：約０、３～１ｍです。

　根茎：多肉質で横臥（おうが）していまして、

　　　　節から偽茎（ぎけい）を直立しています。

　偽茎：草質で上部に葉を２列互生（ごせい）しています。

　葉　：線状披針形（せんじょうひしんけい）で鋭尖頭（えいせんとう）、

　　　　基部は斬尖形（ざんせんけい）です。

　　　　日本では花を付けませんが、暖地では稀に開花します。

〇生薬

＠基原（きげん）

　ショウガ　Zingiber　officinale　Roscoe（ショウガ科Zingiberaceae）の

　根茎を乾燥したものです。

　時に周皮（しゅうひ）を除いたものです。

＠産地

　中国（貴州省、雲南省、浙江（せっこう）　等）

＠生薬の性状

　ショウキョウ（生姜）は扁圧（へんあつ）しました不規則な塊状で

　しばしば分枝します。

　分枝しました各部はやや湾曲しました卵形又は長卵形を呈しまして・・・

　・長さ：約２～４ｃｍ

　・径　：約１～２ｃｍ

　このような大きさです。

　外面：灰白色～淡灰褐色で、しばしば白粉を付けています。

　折面：やや繊維性、粉性で、淡黄褐色で、しばしば白粉を呈しています。

　　　　横切面をルーペ視します時は、

　　　　皮部と中心柱は明瞭に区分されまして、

　　　　その前面に維管束（いかんそく）及び分泌物が

　　　　暗褐色の細点として散在しています。

　　　　［維管束］

　　　　　「道管（どうかん）」と「師管（しかん）」で出来ました

　　　　　植物の身を通ります管です。

　　　　　≪道管≫

　　　　　　根から吸い上げました水分や養分を運びます管です。

　　　　　≪師管≫

　　　　　　光合成で作りました養分を運びます管です。

　ショウキョウ（生姜）は特異な匂いがありまして、味は極めて辛いです。

　ショウキョウの横切片を鏡検（きょうけん）します時には、

　外側よりコルク層、皮層、内皮、中心柱が認められますが、

　コルク層はしばしば脱落しています。

　皮層と中心柱は内皮によりまして区分されています。

　皮層及び中心柱は柔組織から成っていまして、

　繊維で囲まれました維管束が散在しています。

　柔組織中には黄色の油様（ゆよう）物質を含みます油細胞が散在していまして、

　柔細胞中にはシュウ酸カルシウムの水晶が含まれています。

　［シュウ酸カルシウム］　Calcium　oxalate

　　組成式がCaC２０４又は（COO）２Caと表されます

　　カルシウムのシュウ酸塩で、針状の結晶であります。

　　無水物と一水和物、二水和物等が存在しています。

　　＊二水和物・・・ウェッデライト（英語：Weddellite）

　　日本の法令では毒物及び劇物取締法により劇物に指定されています。

　柔細胞中の澱粉（でんぷん）粒は主に単粒です。

　・卵形　　　　　　　　　　・楕円形（球形）

　このような形をしていまして臍（へそ）は偏在していまして、

　長径は通例約１０～３０μｍです。

＠適用

　胃腸薬や風邪薬に用いられます他・・・

　・鎮嘔（ちんおう）　　　　　　　　　　・鎮痛

　・止瀉（ししゃ）

　≪鎮嘔≫

　　胃の水を除きまして胃の働きを整えますことで、

　　心忘部から突き上げてきますような嘔吐を抑えますことです。

　≪止瀉≫

　　いわゆる下痢のことです。

　　急性下痢症では下痢が毒素を排出します重要な現象ですので、

　　みだりに止瀉薬を用いりますのは好ましくありませんが、

　　毒素が無いのに下痢が起こりまして、

　　患者さんが苦しんでいる場合は積極的に用いるべきです。

　　

　　激しい下痢では電解質代謝異常が起こりますので、

　　抗菌薬、輸液、食事も合わせまして考えるべきです。

　これら漢方薬に高頻度で配合されています。

＠生薬の品質を五感で判断します方法

　周皮が良く剥けていますもので、色が灰白色～淡灰褐色のものが良いです。

　そして、萎（な）びてなく膨らみがありまして、

　香りや辛味が強いものが良いです。

＠日本と中国での区別

　★日本　　　　　　　　　　　　　☆中国

　　生姜：乾燥根茎（別名　乾生姜）　新鮮根茎（ひねしょうが等）

　　乾姜：湯通り、又は蒸した後に　　乾燥根茎（日本の「生姜」に相当）茎

　　　　　乾燥した根茎

問題　ショウキョウが自生しているのかは不明ですが、

　　　ある都道府県にショウガ山があります。

　　　ショウガ山があります都道府県を教えてください。

１、鹿児島県

２、福井県

３、石川県

〇ショウガ山　標高：１６２３、５ｍ

白山（はくさん）の展望台「ショウガ山」。

加賀禅定道の西側に位置しています。

＠ルート「大辻山（おおつじやま）～小嵐山（こあらしやま）周回」　２月

　深瀬大橋を渡りました所にスペースがあります。

　＊橋上に残雪はありません。

　距離：１１、５ｋｍ

　登り：１３３５ｍ

　下り：１３３５ｍ

　★大辻山

　　標高：１４３６ｍ

　☆小嵐山

　　標高：１００２ｍ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〇　大辻山

　深瀬（ふかせ）　〇

　　　　　　　　　　　　小嵐谷（こあらしたに）

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　〇　小嵐山　　　　　　　　　　　　〇　ショウガ山

さらにヒント・・・〇ショウガ山の住所

　　　　　　　　　白山市尾添（はくさんしおぞう）

　　　　　　　　　＠最寄り駅

　　　　　　　　　　・加賀一の宮駅までの距離：２０３４２ｍ（廃駅）

　　　　　　　　　　・中鶴来駅までの距離　　：２１５１１ｍ（廃駅）

　　　　　　　　　　・鶴来駅までの距離　　　：２２１２０ｍ

　　　　　　　　　　従いまして、最寄り駅は鶴来（つるぎ）駅になります。

　　　　　　　　　　北陸鉄道OO線です。

　　　　　　　　　　新西金沢駅から約３０分です。

　　　　　　　　　　電車に揺られまして終点の駅が鶴来駅です。

　　　　　　　　　　

お分かりの方は数字もしくはショウガ山があります都道府県を

よろしくお願いします。