白味噌と八丁味噌

2023/03/09 06:47:44

お正月の残りの白味噌を使って漬け込んだら

ちょうど今くらいの時期になるのでしょうか？

白味噌で漬け込んだ豚肉やお魚が

ちょうど今出回っています

白味噌が大好きなので注文しようと思っています。

白味噌というと、石野の白味噌がものすごくおいしくて大好きです。

後、特に好きなのは、八丁味噌です

八丁味噌は、大豆とお塩だけで作られたお味噌です。

徳川家康ってみなさんはどのようなイメージを持たれているでしょうか？

鳴かぬなら鳴くまで待とうホトトギス

に、イメージされるようなのんびりした性格が多いのではないか？

と思います。

けれど実はすごく怒りっぽい性格だったらしいのです

それが、八丁味噌と、玄米だったか麦飯だったかだけを

食べ続けたら、穏やかな性格に変わったらしいです。

食べ物って大事だし、不思議ですね(*^▽^*)

あさこ