皮を剥いて一晩、水に浸けて、本日から陰干ししています。初めて作るのでどのくらいで出来上がるのか不明です。娘婿から送られてきたものだから、恐らくふるさと納税の返礼かもしれない。今月はラッキョの甘酢漬けもしなければなず忙しい。