tたたらまえ

たたらまえ

むね肉

日記

TVでみた砂糖酒塩水に切り分け皮剥いだ胸肉一晩漬けて


　　生姜と醤油と酒で再度小一時間漬け直して片栗で揚げてみた～

　パサパサ感減少と鶏臭さがなくなってモモと違ってさっぱりしておいしかった＾＾