マンゴーゼリーラッシー
材料(4人分)
マンゴーピューレー 185g (ヨーグルトなどに入れるもの)
水 215g
粉寒天 1g
飲むヨーグルト(加糖) 400mℓ
◎マンゴーピュレー無ければフルーツピューレ(イチゴやブルーベリー)でも可
※1パック150~185gの物を使用
※水と合わせて400gにする
①鍋にマンゴーピューレー、水、寒天を入れてかき混ぜながら煮溶かす。
沸騰したらふきこぼれない程度に火を弱めて1-2分間沸騰を続け、火を止めます。
②①の粗熱が取れたら、4つの耐熱グラスに分け入れる。
③②を冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
④③を少し崩してから飲むヨーグルトを加えます。
とても美味しい飲み物でした。
寒天は少量で飲めるくらいに固めます。