かれん

マンゴーゼリーラッシー

日記

材料(4人分)


マンゴーピューレー  185g (ヨーグルトなどに入れるもの)
水  215g
粉寒天  1g
飲むヨーグルト(加糖)  400mℓ

◎マンゴーピュレー無ければフルーツピューレ(イチゴやブルーベリー)でも可
 ※1パック150~185gの物を使用
 ※水と合わせて400gにする

①鍋にマンゴーピューレー、水、寒天を入れてかき混ぜながら煮溶かす。
 沸騰したらふきこぼれない程度に火を弱めて1-2分間沸騰を続け、火を止めます。
②①の粗熱が取れたら、4つの耐熱グラスに分け入れる。
③②を冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
④③を少し崩してから飲むヨーグルトを加えます。

とても美味しい飲み物でした。
寒天は少量で飲めるくらいに固めます。
 


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