ゆりね栗きんとん

2023/07/01 18:15:44

ゆきねこさん

でんぷんとグルテンに、さらに乳成分や鰹節が入ると、ダニも喜んで集りそうですねｗ
アレルギー症状が出るには体質にもよるでしょうが、アレルゲンを大量に取ると発症するとも聞きますし、危険性の高いものはなるべく食べないのがよろしいかと。
とは言っても、私は貧乏性ですので食べてしまいますがｗ

ゆきねこ

2023/06/30 19:12:08

うん、パン焼きますけれど小麦粉は常温で保存してます。
確か、単体の小麦粉よりミックスされたホットケーキミックスとか
お好み焼き粉が危ないと聞きました。
ダニアレルギーが無い人は気づかず食っても大丈夫なのかな？
一応加熱されているし…。

ゆりね栗きんとん

2023/06/30 00:37:05

coco623さん

小麦粉なんか開封してから使いきるまでの間、数ヶ月置きっ放しにしていることもあります。
その時にダニが繁殖していると思うと嫌ですね。
なるほど。小麦粉を冷蔵庫で保存するのは、あながち間違いじゃないんですね。

coco623

2023/06/30 00:01:30

これは、聞いたことあります・・・小麦アレルギーじゃなくてダニアレルギー・・・想像するとちょっとゾワゾワしますね。
あと、パンを作る趣味があったりすると、「粉は必ず冷蔵庫で保管！」みたいなことは言われます。