迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～①
こんばんは！１９日（水）は、北日本から西日本では広い範囲で雲が広がり、
所々で雨が降るでしょう。
雷を伴った激しい雨の降る所もある見込みです。
東北では大雨となる所もあるため、
土砂災害に厳重に警戒し、低い土地の浸水、河川の増水や氾濫に警戒してください。
南西諸島は雲が広がりやすく、所によりにわか雨があるでしょう。
スリランカ 旅する人 スギちゃん
もうすぐ５０歳になる男・・・
Panadura（パーナドゥラ）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か６８６１ｋｍ
パーナドゥラ
コロンボから南へ２７ｋｍ離れた町
仏教復興の中心地となったことで有名な地
気温は３６℃・・・
帽子屋さんを探して・・・
教えてもらった方向へ・・・
帽子 ５５０スリランカ・ルピー≒ ２２０円
＊１スリランカ・ルピー≒０、４円
２０２３年４月１５日 現在
ココナッツオイル（７４０ｍｌ） ５５０スリランカ・ルピー≒２２０円
スリランカ料理で頻繁に使用されるココナッツの実が原料の食用油
防犯対策・・・？
便器＆手洗器 ５２０００スリランカ・ルピー≒ ２０８０円
ＯＴＴＯ
１９９２年創業のスリランカの住宅設備機器メーカー
パリプワデー（１個） １０スリランカ・ルピー≒ ２０８００円
パリプワデー
レンズ豆・唐辛子・カレーソースなどを揚げたタミル料理
手軽なスナックとして人気
さらに貝・・・
基本的にスリランカ人は親切・・・
急に何か売りつけようとする・・・
牡蠣の収穫ポイントへ・・・
歩く事１０分・・・
かなりファンキーな場所・・・
生牡蠣を断れない流れに・・・
そろそろ腹が減ってきた・・・
スギちゃんの選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
Ｄf lok’s Nelma（蓮の葉で提供する食事）
昨年まで洋服屋だったが４月に食堂として再オープン
家族で営んでいる
EGB １５０スリランカ・ルピー≒６０円
EGP
スリランカの代表的な生姜の炭酸飲料
ベジタブルカレー＆イエローライス ３００スリランカ・ルピー≒１２０円
イエローライス
ターメリックという黄色いスパイスで味付けをしたご飯
オクラカレー
ターメリック・チリパウダー・ニンニク・カレーリーフなどを炒めて
オクラと水を入れて火を通す
ジャックフルーツ
インドやバングラディッシュを原産とする果物
見た目だけではなく食感も鶏肉に似ている
ジャックフルーツの若い実をカットして
チリ・塩・オニオンで味付け
ダルカレー
レンズ豆・ターメリック・黒胡椒・チリパウダーなどを炒めて
ココナッツミルクで煮込む
フライドコヒラ
コヒラ（ゴボウに似た野菜）・刻み唐辛子・胡椒・玉ねぎを
油で揚げてチリパウダーで味付け
EGB １５０スリランカ・ルピー （６０円）
ベジタブルカレー＆イエローライス ３００スリランカ・ルピー（１２０円）
合計：４５０スリランカ・ルピー≒１８０円
激辛ジャックフルーツに
EGBとソフトクリーム
お口の中のスリランカ・・・
スギちゃん
今回はここまでの紹介と致します。
次回はスギちゃんが食したり飲みましたもの感想の紹介です。
