材料　1台分(直径17cmシフォン型)

薄力粉　70g

卵白 (Ⅿサイズ)　5個分

グラニュー糖　80g

牛乳　大さじ3

サラダ油　　大さじ2

ミント (飾り用)　適量

【作り方】

　準備

薄力粉はふるっておきます。

オーブンは170℃に予熱しておきます。

1.ボウルに薄力粉、牛乳、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜます。

2.別ボウルに卵白を入れます。グラニュー糖を3回に分けて入れ、角が立つまでハンドミキサーでしっかりと泡立てます。

3.1に2を1/3量を加えて泡立て器でよく混ぜます。さらに1/3量を入れて、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜます。残りの2を入れてゴムベラで混ぜます。

4.型に流し込み、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。焼き上がったら、型を逆さにして粗熱を取り、型から外します。食べやすい大きさに切り分け、お皿にのせ、ミントを添えて出来上がりです。

• 仕上げに、ミントの葉をのせようと思っていましたが
• 諸事情により(;´Д`A ```ミントは無しにしました。
• できればミントを自家栽培したかったのですが
• 大変な繁殖力だということをお聞きしたので
• 我が家で育てて収穫するというのはやめておき
• 必要な分だけ購入することにしました。
• ミントテロって、もの凄く恐ろしいです。
• 絶対に自宅の花壇や、空き地にも植えてはいけません！！
• 周囲の植物を根絶させて、爆発的に増殖して
• 手が付けられなくなります。