キュウリのひんやり膾 日記 2023/09/06 00:07:20 キュウリは板摺にして輪切り冷蔵庫で冷やしてから掌でぎゅっーっと絞るもどしたワカメはざっくり刻んで頂き物のちりめんじゃこを袋の半分たっぷりとキビ砂糖多めお酢はじゃぶじゃぶぶっかけて菜箸でしっかり混ぜる味見で調整今夜はキュウリのお膾が主役です。