本日のお茶は、キームン。華やかで、少し重い中国の紅茶。彼方に心を飛ばして、音楽にひたってみて。

キームンは、蘭の花の香りと言われる、華やかな香りと、煙のような味わいがあります。

特級、上級、など、クラスが分かれていますが、特級のキームンは、花を飲み込んでいるような、時代の流れを味わっているような、不思議な心地がします。

上級以下は、煙のような味が強くなって、不可思議な感じになりますが。

チーズケーキに、意外と合います。

和の紅茶はだいたい、中国系の茶の木なので、どこかキームンに似た味の仕上がりになります。もっとマイルドな感じになるけど。