ラーメンWalkerTV2 ①ー１
こんばんは！１１日（水）は、北日本からに新日本では
広い範囲で晴れるでしょう。
ただ、北陸から参院では雲が広がりやすく、
朝までに所により雨がある見込みです。
南西諸島は雲の多い天気となり、所によりにわか雨があるでしょう。
【ハロウィンでしたい仮装は？】
A、ゾンビです。
＃３５８
サニーデイ・サービス
田中貴さん 伊藤かりんさん
埼玉・東所沢の大人気ラーメンスポット
理想の町中華
in ラーメンWalkerキッチン
『魂麺』店主
山西一成さん
創作系も大人気！千葉を代表する名店
魂麺
本八幡【魂麺】理想の町中華２０２３
in ラーメンWalkerキッチン
『理想の町中華２０２３』は
７月１９～２４日の期間限定イベントです（現在は終了）
町中華らしく多彩なメニューを用意
揚げネギラーメン
ラーメンファンはピンとくるメニュー展開
横浜名物サンマーメン
サンマーメン
横浜発祥のご当地ラーメン。
細麺にもモヤシたっぷりの餡かけスープが特徴。
塩味や醤油味、麺の太さなど、店舗によって様々な個性がある。
町中華でチャーハンは絶対に外せない
ラーメンWalkerキッチン限定
横浜名物サンマーメン
ラーメンWalkerキッチン限定
揚げネギラーメン
サンマーメン～伊藤かりんさん
揚げネギラーメン：田中貴さん
揚げネギの甘さと香ばしさが広がるスープ
野菜の旨みたっぷりの塩風味スープ
『揚げネギ』が代名詞！７０年以上愛され続ける渋谷の老舗
中華麺店 喜楽
細麺
平打ち
ラーメンによって打ち分ける自家製面
上質な脂で甘くとろける『佐助豚』
＊岩手県のブランド豚です
隙のない完成度の煮豚チャーシュー
「町中華は頑張り過ぎない方がいい」
全部書いたらやることになっちゃった
親しみやすい雰囲気が町中華の魅力
ラーメン ＋ チャーハン
ラーメンWalkerキッチン限定
チャーハン
しっとり系チャーハンはラーメンとセットで！
写真提供：山西店主
山西店主の全国ご当地ラーメンシリーズ
煮干しラーメン（青森）
米沢風ラーメン（山形）
名古屋台湾ラーメン（愛知）
敦賀市風の豚骨醤油ラーメン（福井）
牛骨ラーメン（鳥取）
尾道ラーメン（広島）
町中華のオヤジは只物じゃない
魂麺
千葉県市川市南八幡３－６－１７
ご紹介した情報は２０２３年８月現在のものです。
最新情報は「ラーメンWalker」にアクセス！
＃３５９
サニーデイ・サービス
高橋みのりさん 田中貴さん
羽田空港まで約１０分『京急蒲田』
２０２３年６月オープン！『和渦製麺』
和渦グループ初のつけ麺専門店！
店内に２種類の製麺機を設置
４種類の麺を食べ比べ出来る
大田区・南蒲田
和渦製麺
店主
高橋宏幸さん
京急蒲田【和渦製麺】
つけ麺（塩） １０００円
『支那そばや』紬メインの中太麺
『もち姫』メインの手打ち式極太麺
『和渦』メインの手打ち式平打ち麺
『FH全粒粉』配合のひもかわ麺
４種の麺を色々な食べ方で味わえる
小麦の風味豊かでなめらかな麺
高橋さん「う～ん プリプリで美味しい」
塩が小麦の魅力を引き立たせる
鶏と豚の旨味たっぷりの塩スープ
撮影中も麺の仕込みは続く
田中貴さん「４種類打ってるから休んでいる暇ないんです
撮影中も
はい 休み無し」
今回はここまでと致します。
次回はこの続きからのご紹介です。
