ラーメンWalkerTV2 ①ー２
こんばんは！１２日（木）は、東日本の太平洋側や南西諸島では雲が広がりやすく、
所によりにわか雨があるでしょう。
その他の地域は概ね晴れる見込みです。
【ハロウィンでしたい仮装は？】
A、シャーロックホームズさん
＃３５９
サニーデイ・サービス
高橋みのりさん 田中貴さん
大田区・南蒲田
和渦製麺
店主
高橋宏幸さん
京急蒲田【和渦製麺】
前回の紹介の続きから始めます。
高橋みのりさん「う～ん お餅みたい」
衝撃的なモッチリ食感の極太麺
高橋みのりさん「お正月に出たら最高ですね」
田中貴さん「うん お雑煮です」
麺の縮れがスープと完璧に絡む
コシの強さを愉しめる平打ち麺
系列店の麺を一杯に集結された
存在感抜群の巨大なひもかわ麺
田中貴さん「伸びますよ～ほんとにこれ」
ツルツル感とモチモチ感を兼備
高橋みのりさん「これ２本しか無いんですね
これ１０本ぐらい食べたい」
スープにしばらく浸すのがオススメ
ラーメンには珍しい具材『つくね』
店主「国産の信玄鶏っていう美味しい鶏を超荒ら挽きで」
粗挽きの肉肉しさが食べ応え満点
昆布水がもたらす旨味の相乗効果
高橋みのりのイチオシは『もち姫』
田中貴はすべての麺がイチオシ！
締めのおにぎり ５０円
スープを最後まで余すことなく満喫
小麦の可能性を追求！究極のつけ麺
店主
高橋宏幸さん
客席を減らして２台の製麺機を設置
高橋店主も『つくね』が大好きだった
麺もスープも具材も一切の妥協なし！
和渦製麺
東京都大田区南蒲田１－２２－１２
ご紹介した情報は２０２３年８月現在のものです。
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