ゆこたん

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チョコとプレーンの　マーブルシフォンケーキ

2023/10/31 22:27:36

チョコとプレーンの、マーブル模様のシフォンケーキ

今回は、オーブンではなく、電子レンジで

シフォンケーキを焼きました。

ですので、焼く時間は、たったの４分半です。

普通は、オーブンで焼きますので、金属製のアルミなどの型か

紙製の型を使いますが

電子レンジですから、耐熱性の電子レンジに対応しているもので焼きます。

素材は、ポリプロピレン

耐熱温度は、１２０℃

耐冷温度は、－２０℃です。

容量は、1600mlですので

まるで、銭湯に置いてある洗い桶の『ケロリン』の桶にそっくりですｗ

違うところは、これには蓋が付いていて、蒸気が逃げる穴も開いている点です。

型の底は、上げ底になっており、しかも底辺は波型にウェーブしていますので

電子レンジのマイクロ波が、均一に当たり、ふっくらと焼きあがります。

商品名は

パール金属　レンジでかんたん　シフォン風スポンジケーキ型

これを使って作りました。

作り方は、他のレシピとほとんど同じですが

マーブル模様にしたので

プレーンの白い生地と、ココアパウダーを加えた

チョコの生地とを半分半分にして

流し込んでから、竹串で、ぐるぐるとなぞってマーブル模様を付けました。

電子レンジのマイクロ波で、自然とかき混ぜられてマーブルになります。

ですので出来るだけこちらで渦を作りましたが

あとは電子レンジと、生地任せです。

500Wで4分半過熱したら、そのままで、約1分半蒸らします。

容器の底面を見て、乾いていたら、型を逆さまにして取り出します。

予め、側面にはサラダ油を塗ってあるので、すっと出てきます。

ケーキクーラーの上で、粗熱を取ったら、ラップで包んで常温で保管します。

お好みで、粉砂糖をかけても、ホイップクリームを添えても美味しいです。

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