寒くなってきましたね。お茶をどうぞ。心と体を温めて。

ジャスミンティーは、沖縄ではさんぴん茶と呼ばれて親しまれています。

緑茶にジャスミンの香りを移したもので、脂っこい料理や、油分の多いお菓子と一緒に取ると、口の中をさっぱりさせてくれます。

サーターアンダギーや、ちんすこうを食べるときに飲むと、ちょうど良い感じ。

上等なものは、花の香りだけを移しているので、茶葉に花が混じっていません。

香りもほのかなものになるので、和食とも意外と合います。