インチラーダについて
インチラーダはメキシコ料理で、味付けした野菜や肉（具）とシュレッドチーズを（ソフト）トルティーヤで巻いて、四角い耐熱の容器に並べ、インチラーダソースをかけてシュレッドチーズやトッピングを乗せてオーブンで焼いた料理です。
我が家では1か月に1度くらいは作る料理です。
我が家では1か月に1度くらいは作る料理です。
インチラーダのにまつわる思い出話とレシピ（英語）はブログに載せました。
http://ohimhouse.cocolog-nifty.com/me_like_chocolate/2023/11/post-4e2def.html
レシピは日本語訳できれば良かったのだけれど、私は翻訳得意じゃないので止めておきました。
ネットの翻訳にかけたら、ほぼ問題なく訳できていたので、どうしても作ってみたい方は試してみてもいいかもしれません。
yuuki
2023/11/15 00:32:17
>ハングオンさん
ブログに訪問ありがとうございます。
本場のメキシコ料理は総じて美味しいです。
メキシコと国境を接しているので、メリカナイズされたメキシコ料理も出回っていて、メキシカンレストランも多いし、家庭でも食べられることも多いです。
インチラーダはメキシカンパーティーをする時に、チリコンカーンと同じくらい出されることが多いポピュラーな料理です。
yuuki
2023/11/15 00:12:14
>壱源さん,
おはようございます～
アメリカの度量衡がまだヤード・ポンドと言うのが非常に不便です。
ネジ一つにしてもインチと㎝じゃピッチが合わない。
レンチもインチとｃｍじゃ別なので、それぞれのセットを持っていないといけない。
ナビも「あと900フィートで右折」とか表示してくるけれど、フィート単位じゃどれくらいの距離なのかがピンと来なくて困ります。
インチラーダの話ですが、叔母は食べた事のない料理だったので、食べてみたかったらしいです。
メキシコ料理と言えばタコスが有名ですが、インチラーダも美味しいので、機会があれば食べてみる事をお勧めします。
ハングオン
2023/11/14 17:47:59
ブログ 見ました。
とても 色どりもよく、美味しそうですね。
旦那さんが羨ましいです。
壱源
2023/11/13 23:53:22
こんばんは。なかなか良い話ですね。
最初はインチラーダって、インチがinch?で反応してしまいましたが、まさか料理の話とは、、、
料理で女性を誘う、、、何だか懐かしい感じ、、、