きつね

2023/12/22 10:03:06

めめさん
外国のお料理の本、いいですよね！
たしかに、読めなくてもみるだけで、愉しいです^^
作り方だけでなくて、そのお料理が作られた背景や文化が載っている本をみると、
いつもほしいなと思ってしまいます。
クリスマスプディング、ドライフルーツやナッツを油でかためたような感じですけど、
イギリスのクリスマスを代表する有名なお菓子なので、一度食べてみたいです。

めめ

2023/12/21 22:00:13

外国のお料理の本やお菓子の本、私も大好きですー！！　訳せないので読めませんがｗ
見てるだけで楽しい気がするのは不思議です。忙しくてお菓子も作ってないなあー。
クリスマスプディングもおいしそうですね。

きつね

2023/12/21 16:05:47

ねんざ６号さん
イギリス菓子は小説で読むくらいで、実際は作ったことはないんですよ^^
オーブンがなくても、ホットケーキミックスがあれば、ホットケーキだけでなく、
油にスプーンで落として揚げると、水分が多ければドーナツ風に、少なければ
サータアンダギーみたいになって、お砂糖やきなこをまぶすとおいしいです^^
うちでは、天ぷらのついでによく作ります。
ホットケーキミックスを薄く焼いて、ジャムや果物の缶詰、クリームなどを巻くと
クレープができますし、そば粉を少し混ぜて、フランス風のガレットにしてもいいですよ。

きつね

2023/12/21 15:53:13

usamimiさん
お菓子作りは好きで、まあまあのも下手なのもあるのですが、
実際は日々の食事の支度で手一杯になってしまいます。
クリスマスはプディングでなくても何かケーキを焼こうと思っています^^

きつね

2023/12/21 15:50:04

御狐神 蒼織さん
九条商店街！よくご存じですね。
うちは大阪南部ですけど、行ったことがあります。
パルナスのちょっと悲しいようなCM音楽は、ロシアの独特の雰囲気がありました。
イギリス料理は本当に黒執事のセバスチャンの世界ですね。確かに。
漫画で見たことがあります。
ちょっとまた、読んでみたいと思いました。

きつね

2023/12/21 15:38:36

あかとんぼさん
本当に、きっと日本のおせちやお雑煮のように、家によって違うんだと思います。
１か月以上熟成できるというところは、寒い台所とか、
じゃぶじゃぶのお酒とか、いろいろあるのでしょうけれど、
大人向きのお菓子ですよね^^

ねんざ６号

2023/12/21 06:31:48

プディングってイギリスの家庭料理らしいですね
Googleで調べました
お菓子のことは全く知りません
調理道具も材料もオーブンもありません
でも作ってみたい気持ちはあります(#^^#)

usamimi

2023/12/20 22:50:30

こんばんは。
お菓子作りをされるんですね。尊敬。
若い頃はいろいろチャレンジしてましたけど、あまりできはよくありませんでした。
今はもう、買って食べるばかりです。(^_^;

御狐神 蒼織

2023/12/20 22:32:04

アニメの黒執事で、セバスチャンが、出していたのは、基本イギリス料理や、お菓子になりますね。

御狐神 蒼織

2023/12/20 22:25:48

昔は、九条商店街にパルナスがありましたよ。
パルナスの提供　ムーミンから、フランダースの犬など、再放送をしていて、初めて知りました当時は。

あかとんぼ

2023/12/20 21:47:19

1ヶ月以上熟成というのが凄いですね。

きっと各家庭によって材料とか熟成期間が違ってその家独自の味があるんでしょうね。

食べ比べてみたい気がします。

きつね

2023/12/20 21:26:59

エッグノッグ、ちょっと調べてみます。
日本でいうところの玉子酒のようなものですよね。
ちょっと飲んでみたいです。
ライスプディングは、その本に作り方が載っているのですが、
甘いごはんというのは苦手なので…。
でも、シナモンとレーズンが入っていたら、別物として食べられるかもです^^

ねこまろ

2023/12/20 19:20:04

北米でクリスマスや新年によく飲まれる「エッグノッグ」なんて作られては如何？
牛乳、クリーム、砂糖、溶き卵（ふわふわした舌触りを付ける）で作られ、挽いたシナモンとナツメグで味を付ける。ラム酒、ブランデーやウィスキーのようなさまざまなアルコールを加えたエッグノッグも存在する。
だそうです。
検索すると、色々ヒットします。

ライスプディングなんかも。
https://forzastyle.com/articles/-/61894
私はカナダのホームステイ先でこれにシナモンとレーズンが入ってるのを食べたことあります。