晩酌日記〜カツオのたたきと日本酒〜

2024/02/21 10:44:16

急に暖かくなってきて、春の陽気ですね〜。

寒い時は熱燗をよく飲んでいたのですが、

暖かくなってなんだか冷酒が飲みたい気分！

ということで昨晩は、スーパーに売ってた日本酒を購入。

「吉乃川　冷や生」

吉乃川は新潟の醸造会社です。

私、日本酒は新潟のお酒が一番好きなんです。

一番好みの味が多くて、ハズレが少ない！（個人的に）

あといつも自分が見ている美味しい日本酒を買うポイントは、

製造から３ヶ月以内のものを買うこと！

完全に自己満足ですが、、日本酒は時間が経つとかなり味が変わるので…w

味は、キリッと辛口で日本酒の旨味がしっかり。

後味スッキリで飲みやすい！

そんな日本酒のお供にいただいたのは、

「カツオのたたき」

カツオって子どもの時はそんなに好きではなかったですが、

最近はこんなに美味しかったっけ？！と思うほどw

玉ねぎスライスとニンニクスライスを乗せて、

ゆずと塩でいただきます。

ゆずと塩で食べる事でよりお酒に合う！！

いつもお米を食べないので、お刺身もよく塩で食べます。w

日本酒と鰹のたたき、ベストマッチです(*´꒳`*)

ミュシャの晩酌日記