作り方

1. 準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1.オレンジを薄い輪切りにします。 鍋に切ったオレンジと(A)を入れて
3. 弱火で10分程加熱します。
4. 2.1が煮詰まったら、鍋からオレンジを取り出します。
5. 4枚を飾り用に残し、残りをみじん切りにします。
6. 3.1の鍋に無塩バターを入れて弱火で加熱し、溶かします。
7. 溶けきったら耐熱ボウルに移します。
8. 4.3に砂糖を加えて混ぜ合わせたら、更に卵を加えて混ぜ合わせます。 
9. ホットケーキミックスを加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせたら
10. 2のみじん切りにしたオレンジを加えて混ぜ合わせます。
11. 5.型にサラダ油を塗り、薄力粉をまぶしたら生地を流し込みます。 
12. 180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
13. 6.粗熱を取り、型から外します。 
14. (B)を混ぜ合わせたらケーキの表面にかけます。
15.  仕上げに飾り用のオレンジを乗せて、出来上がりです。
16. ただ、ケーキの上にスライスしたオレンジを乗せても
17. 安定がしなかったので、オレンジゼリーを急遽作って
18. オレンジの輪切りの上からゼリーを流しかけて固めました。