晩酌日記〜牛すじ煮込みとビール〜

2024/02/27 18:20:42

先日スーパーに買い物に行ったら、

お肉コーナーで老夫婦が何やら話し合っていて、

なんかいいものでもあるのかな〜と、

横にスーッと行って見たら（不審者ですよねすいませんw）

立派な牛すじ肉がお買い得に売られていて、

なかなかこんなに立派な牛すじは見ないな〜！と思いカゴにイン

一昨日からコトコト煮ていました。

以前、浅草のホッピー通りに行った際に

そこで食べたもつ煮込みが美味しすぎて、

よくもつ煮込みは作るようになったのですが

　“牛すじの煮込み”　を作るのは初でした！

味付けは味噌！

ホッピー通りの煮込みが生姜とニンニクが結構しっかり効いていたので

真似して結構多く入れています。

しっかり煮込んだ甲斐があってトロトロでおいしい〜(*´꒳`*)♡

ホルモンも牛すじも下処理がちょっとめんどくさいけど

しっかりやることでちゃんと美味しくなってくれるから

めんどくさがり屋なわたしも

美味しいおつまみのためには、頑張ります！w

そして昨日は家にあったビールで乾杯♪

ビールはキリンかサッポロ派なんですが、

親戚からスーパードライをたくさんいただいたので

しばらくビールはスーパードライになりそうです( ´ ▽ ` )

またホッピー通り行きたいなぁ〜

ミュシャの晩酌日記