ウコギ
ニコットおみくじ（2024-03-10の運勢）
こんにちは！九州から関東は晴れる。
東北と北海道の太平洋側も晴れ間があるが、
日本海側では、北陸を含めて御膳を中心に雪や雨。
沖縄は晴れ。
【ウコギ】 五加木 Amentotaxus
Amentotaxus argotaenia
☆ウコギ科の落葉低木です。
野生の樹木の場合はヤマウコギを、
食用に栽培される場合はヤマウコギを示すことが多いです。
いずれも若芽や若葉には特有の苦みと香りがありまして、
山菜として親しまれています。
［ヤマウコギ］ 山五加木 Eleutherococcus spinosus
Eleutherococcus spinosus var．spinosus
★ウコギ科ウコギ属の落葉低木です。
＜概要＞
〇ヤマウコギ
＠分布
北海道、本州及び四国西部に分布するウコギ科の落葉低木です。
＠特徴
よく似たウコギ（ヒメウコギ）は中国原産で薬用に栽培されますが、
本種は陽当たりの良い山野や土手、
路傍（ろぼう）等に見られることからヤマウコギと呼ばれています。
日本に自生している全７種のウコギを代表する種でもあります。
＠葉
やや分厚く、１０ｃｍにもなります長い柄の先で掌状に広がります。
普通は５つに避けてそれぞれの小葉が長い楕円形になりまして、
縁には浅いギザギザがあります。
小葉のうち最も大きいのは真ん中に位置するもので、
長さは約３～７ｃｍです。
枝には節ごとに鋭い棘がありまして、
葉柄の付け根にはキジラミの仲間による虫こぶが発生することがあります。
〔キジラミ〕 jumping plant‐lice
☆半翅目（はんしもく）キジラミ科Psyllidaeの昆虫の総称です。
≪虫こぶ≫
虫こぶとは植物の損傷又は刺激に反応して、
引き起こされる植物組織の異常な成長でありまして、
通常、何らかの生物により、引き起こされます。
・線虫 ・バクテリア
・菌類 ・ウイルス
これら等はすべて樹木や低木、その他の植物に、
虫こぶを形成する可能性があります。
ただし・・・
ほとんどの虫こぶは、昆虫又はダニの活動に起因します。
虫こぶを作る昆虫やダニは植物を食したり、
植物の組織に卵を産んだりすることで、虫こぶの形成を開始します。
昆虫やダニは葉が開いている時等、
急速な成長の期間中に植物と相互作用します。
科学者達はゴールメーカーが植物の成長を、
調節又は刺激する化学物質を分泌すると信じています。
これらの分泌物は、
分裂組織の患部で急速な細胞増殖を引き起こします。
虫こぶは成長中の組織でのみ形成されます。
ほとんどのゴールメイキング活動は春又は初夏に発生します。
≪ギャル≫
ゴールメーカーにとって幾つかの重要な目的を果たします。
発育中の昆虫又はダニは虫こぶの中に生息しまして、
天候や捕食者から保護されています。
そして、若い昆虫やダニも虫こぶを食します。
最終的には・・・
成熟した昆虫又はダニが虫こぶから出現します。
虫こぶを作る昆虫やダニが去りました後、
虫こぶは宿主植物に残ります。
・カブトムシ
・イモムシ
これら等の昆虫は、
避難所や餌を与える為にゴールに移動する可能性があります。
≪どの昆虫がギャルを作るか？≫
虫こぶを作る昆虫には・・・
・特定の種類のハチ ・カブトムシ
・アブラムシ ・ハエ
これら等があります。
ダニのような他の節足（せっそく）動物も、
虫こぶの形成を引き起こす可能性があります。
それぞれの虫こぶは、独自の虫こぶを作ります。
その形、質感、大きさ、宿主動物によりまして、
どの種類の昆虫が虫こぶを作ったかがよく分かります。
≪キジラミの場合≫
幾つかのジャンプする植物の虱（しらみ）、
又はキジラミは、こぶを生成します。
エノキの葉に虫こぶが見られる場合は、
キジラミが原因である可能性が高いです。
それらは春に餌を与えまして、２つの有名な葉のこぶの
２つの有名な葉のこぶの形成を引き起こします。
これらには・・・
・ハックベリーニップルこぶ
・ハックベリーブリスターこぶ
こののような２つのこぶがあります。
新芽や若葉には特有の香りと風味がありまして、
山菜としてウコギ飯やお浸し、和え物、茶の代用にされます。
＠開花
初夏の５～６月頃で葉の付け根付近から伸びた花茎に、
黄緑色をした直径約４ｍｍの小さな花が、
線香花火のような球状に集まって咲きます。
☆花茎
葉柄より短く、花は必ず葉の陰に咲くのがウコギとの違いです。
★雌雄異株
雄花には５個の雄蕊が、雌花には２個の花柱があります。
雌花の後に出来る果実は直径約５ｍｍでウドに似ています。
７～９月頃になりますと黒紫色に熟しまして、
野鳥はこれを食しますが、苦味が強くて食用にはなりません。
＜概要＞
〇ウコギ
タラの芽やコシアブラ、ウド等も含まれるウコギ科の草木の若芽で、
古くから春の山菜として食用にされてきました。
栽培されて出荷されているウコギはほとんどが、ヒメウコギです。
ヒメウコギの方が他の品種よりも癖が強くなく食しやすいとされています。
このヒメウコギは中国が原産とされていまして、
薬用として日本に持ち込まれたのが起源とされています。
＠特徴
コシアブラを小さくしたような感じで、枝先に数本の葉柄が伸びています。
色は根元まで緑色で、袴という程ではありませんが、
軸の付け根には少し硬い部分があります。
灰汁（あく）が強く、茹でても灰汁抜きをしてもかなり癖があります。
又、苦味や渋味にも近い味と独特の香りがあります。
問題 米沢市では戦国時代から食用を兼ねて生垣に用いられて、
広く親しまれてきた経緯がありまして、
現在、商業栽培も行われ、出荷されています。
米沢市があります都道府県を教えてください。
１、新潟県
２、宮城県
３、山形県
ヒント・・・〇米沢藩９代藩主上杉鷹山（ようざん）公が奨励
健康にとても良く、
花粉症等の炎症に効くといわれるポリフェノールが、
多く含まれています。
［株式会社マインド 食彩部］ さん
住所 ：米沢市中田町７５１ー１
電話番号：０２３８－３７－２３１１
Ukogi Harb Tea ウコギ１００％ １２９６円（税込）
＊軽減税率対象商品
＠直江兼続（なおえかねつぐ）さんが米沢で栽培を始める
米沢で栽培するヒメウコギは、
始めは庭や生け垣に植えられました。
お分かりの方は数字もしくは米沢市があります都道府県をよろしくお願いします。
gen_rin
2024/03/11 01:18:01
こんばんは！日付が変わりまして月曜日ですね。
ねこさん、どうもお疲れ様です。
本日も可愛く優しいコメント付きの絵文字をありがとうございます。
本当にまだまだ冷え込む日ばかりですので、ぬくぬくが大事ですね。
そうですね、カイロは低温やけどに注意をしないと大変なことになりますね。
こちらこそいつもありがとうございます。
既に新しい週に入っていますが、どうぞよろしくお願いします。
体調に気をつけて過ごしてまいりましょうね。
どうぞ暖かくしておやすみくださいませ。
ねこ
2024/03/10 23:20:25
＿ρ_
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( ﾟ∀ﾟ)/ ＜ ぬくぬくで過ごすのにゃ～♪
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＼__人__／
末端なので、マウス操作とかしてたら冷え(^^;)
カイロ貼る？その場合、低温やけどに気を付けないと(>_<)
ありがとうございますo(_ _)o
gen_rin
2024/03/10 23:04:33
こんばんは！お忙しい日曜日の夜にお答えとコメントをありがとうございます。
ノエママン、どうもお疲れ様です。
素晴らしいですね、3番の山形県で大正解です。
どうもおめでとうございます（祝）
あはは、かなり以前に米沢市で食したことがありますよ。
とても美味しいのでおすすめです。
はい、どうもありがとうございます。
ノエママンもどうぞ冷え込みから、体調を崩さないようにお過ごしください。
今週もお世話になりました。
こちらこそ、来週もどうぞよろしくお願いします。
ノエル
2024/03/10 19:15:02
げんりんりん♥ちィ～ッす♪ฅ^•ω•^ฅ
日曜、お疲れ様～☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ♪
３、山形県☆彡(^_^)v
米沢牛が喰いたいぜ～！v(￣Д￣)v ｲｴｲ♪
時節柄ご自愛くだしゃんせ～☆彡(o*。_。)oペコッ♪
無理せず無茶せず、心と体を労わりつつ、週明け月曜からも楽ぴくヨロピク～☆彡(⋈◍＞◡＜◍)。✧♥