晩酌日記〜アジのなめろうと日本酒〜

2024/03/14 12:43:12

最近の晩酌はめっきり焼酎ばかりで。

愛知にいた時は地酒もいろいろあって焼酎より日本酒を飲むことが

多かったのですが、さすが九州は焼酎どころですね。

美味しそうな焼酎が多いのでつい焼酎を買ってしまいます(*´-`)

でもやっぱりどっちが好きかと言われたら…

日本酒かなぁーって思っちゃいますねw

日本酒の中でもわたしの好きなお酒の「越乃景虎」

という新潟の日本酒があるのですが、

これの「超辛口」が本当に美味しくて、

キリッとしてて料理に合うし大好きなお酒なんですけど

その景虎の純米大吟醸酒が手に入ったので

昨日はそれを晩酌にしました〜！！うれしい！(*´∇｀*)

もちろんアテは魚でしょう！

ということで、スーパーに綺麗な真あじがあったので

なめろうを作りました。

なめろうも海鮮料理屋でバイトしてた時に

店長が作ってくれてから好きになって、

自分でもよく作る肴メニューです♪

みょうがと大葉の香りがふわーっと、

アジの旨味が味噌でより引き立っておいしい〜〜！

これはお酒が進んでしまいますね…

そして「越乃景虎　純米大吟醸」

大吟醸らしくピュアで甘味があって、華やかな香り。

すっきりさっぱり、飲みやすいお酒でした。

たまには贅沢に吟醸酒をのむのもいいですね〜(*´꒳`*)♡

でもしっかり味のある山廃の日本酒も好きかなぁ〜…

日本酒も種類がいろいろあるので飽きずに飲めて楽しいですね♪

久しぶりに日本酒バーにいきたいなぁー( ˘ω˘ )

ミュシャの晩酌日記