晩酌日記〜サーモンとワンカップ大関〜

2024/03/20 18:27:05

今日は朝から風が強くて、肌寒かったですね。

昨日はたまに行く生鮮市場へ行って晩酌のアテを探してきました〜♪

最近おいしいサーモンが食べたいなぁって思っていたんですが、

いつものスーパーだとチリ産の解凍物しかなく…

しかも高い…（ ; ; ）

なので最近はサーモン欲が高まっていたのですがw

なんと！

ノルウェー産の生サーモンを発見！

そんなに高くもなかったのでカゴにインしました！

半分はわさび醤油で、

もう半分は表面を少し炙って岩塩とレモンをかけて。

炙りだとマヨネーズかけて〜ってやることが多かったですが、

少し前に行ったお寿司屋さんでサーモンを炙って

塩とレモンで出してくれたことがあって、

それが本当に美味しくて！

そこからその食べ方をしています♪

生サーモン、油が乗っていて身がとろける〜(*´꒳`*)♡

一緒に昨日いただいたのは、

「ワンカップ大関」！

安くて量もちょうどいいのでよく買い置きしてますw

すっきりしていて苦味もあって、おいしい〜！！

昨日は冷やしていただきましたが

ガラス瓶なので冬はそのまま湯煎して熱燗にできるのも便利(*´-`)

魚は日本酒があいますね♪

ミュシャの晩酌日記