晩酌日記〜麻婆豆腐とビール〜

2024/03/23 14:21:34

今朝のニュースの天気コーナーで、

私の実家の愛知県と、

今住んでる鹿児島でかなり最高気温の温度差があってびっくり(´⊙ω⊙`)

３月も後半なのに寒そう…

私は朝から薄手のシャツ一枚で過ごせて快適です♪

ところで…

みなさん、得意料理はなんですか？

女性あるあるかもしれませんが、

「得意料理なに？」ってきかれることありますよね〜。

私はよく麻婆豆腐と答えます！

辛い物、スパイスとか中華料理が大好きなので、

自分の好みの味にしたくて何度も作っていたので得意な方です！(｀・∀・´)

昨日スーパーで中華調味料コーナーを見ていたら

「麻辣醤」を発見。

今までも何度かお見かけしてましたが使ったことなくて…

いつもの味から少し変えたいなぁと思い、購入！

花椒と唐辛子がしっかり入った中華大豆みそのようで、

私はいつも花椒を潰してたくさん入れてましたが

もう入っているということで、これは楽ちん♪

唐辛子、豆板醤はしっかりと多めに入れて。

んー！麻辣醤、美味しい！！！

花椒のピリッと感は少ないですが香りがすごくしっかり効いている。

上から追い花椒して、ピリッと感を足しましたw

いつもよりコクがでて花椒の香りが引き立っていて

美味しい麻婆豆腐ができました〜(*´꒳`*)♡

一緒にいただいたのは、

「キリンスプリングバレー　JAPAN ALE 香」

普段のビールとは一味違うクラフトビールならではの香りと旨味。

スプリングバレーは全ていただきましたが、

全部本当に美味しい〜(*´-`)

キリンさん、さすがです！

ミュシャの晩酌日記