美味しいカレールーとは？
全国の主婦を対象に、「最高に美味しい！と思う市販のカレールーは？」というアンケートが行われ、その結果が発表されていました。
それによると、
１位：バーモントカレー（ハウス食品）
２位：ジャワカレー（ハウス食品）
３位：ゴールデンカレー（ＳＢ食品）
バーモントカレーの発売は1963年で、なぜかインドとは縁もゆかりもない米国バーモント州が商品名。
バーモント州に伝わる健康法「リンゴとハチミツ」に由来しているそうです。
２位のジャワカレーも、インドではなくて「インドネシア」のジャワ島が商品名になってます。
こちらの発売は1968年。
どちらもかなりのロングセラー品ですね。
バーモントもジャワもよくよく考えりゃカレーのイメージはないのに、何か美味しそうに感じてしまうのはロングセラー品が故でしょうか？
複数の商品をミックスしてオリジナルルーを作る方も少なくないようで、皆さんに拘りはあるのかな？
基本的に余計な事はしない方が良いと思ってます。
だって、カレーのプロが時間もカネもかけて世に出してる商品ですよ？すでに完成されてます。
なのに、「隠し味」と言っていらん事をする....
特に"日曜シェフ" のオッサン？ww
ありしあ
2024/05/17 15:24:02
わたしもルーは単品で作るのが良いと聞いたことがあります。
いくつもルーを混ぜると特徴がなくなってぼんやりした味になるとか。
でもうちはミックスしますw
ゴールデンカレーのバリ辛は必ず入れますが
バリ辛オンリーだと辛すぎて。。(ノ∀`)
Re：一刻
2024/05/15 01:40:07
＞ひとみさん
「愚者は経験に学び、賢者は歴史に学ぶ」
おそらく、ひとみさんが調合する分量で間違いないでしょうw
Re：一刻
2024/05/15 01:37:18
＞花ちゃん
バーモンドは王道ですね！
学生時代にホテルの厨房でバイトしてたんですが
シェフに聞いたところバーモンドとジャワが1：1が1番美味しいと言っていましたよ〜(^^)v
変な意味の二刀流じゃないでしょうね？www
ひとみ
2024/05/14 22:59:36
ああー、私2種のカレーをブレンドしているクチです笑
でもおいしいもん。
バーモントとジャワカレーの由来ってそうだったんですね(^^)
なのはな☆*°
2024/05/14 21:44:37
さすが、カレー作りは小麦の栽培から始める一流一刻シェフ(*≧艸≦)ww
興味深いお話ありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘﾝww
ちなみに私は、バーモントカレーの甘口と中辛を半々に入れる二刀流です( *¯꒳¯ )ﾄﾞﾔｧ✨ww
えっ？(￣∇￣)www
Re：一刻
2024/05/14 21:18:26
＞サチさん
個人的には「熟カレー」が1番美味しいと思っているのですが「熟女」も好きですねww
おっと口が滑ったww
隠し味は愛情っすか？
隠さなくてもイイんじゃないですか？笑
sachi ♪
2024/05/14 21:08:11
やっぱCM効果でしょうね～～～～
りんごとはちみつ、トロ～～り溶けてるって、もう完全にインプットされてますもんｗ
ちなみに、私はジャワカレーとバーモンドカレーをミックスさせますｗ
隠し味は私の愛情だけですけどね～～～～!(^^)!