迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～
ニコットおみくじ（2024-06-03の運勢）
こんにちは！関東甲信や東北は大気が不安定となり、
所々で雷雨や激しい雨が降る。
中国と近畿も一部で雨。
沖縄は晴れ。
気温は平年並みか低い。
台湾 旅する人 スギちゃん
ゲームに興じるZ世代・・・
岡山（ガンシャン）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か２３５９ｋｍ
岡山
台湾・南部の高雄市にある街
古くからの素朴な街並みが残るエリア
高雄 MRT 岡山駅の高架駅を建設中
世界初の全線（架線レス）化を目指している
駅前通りを散策・・・
モチーフがただの空き地・・・
スマホから音楽が流れると・・・
＊中華圏で流行中の「ナルトダンス」と呼ばれるダンス
ダンス教室の先生・・・？
街歩きを再開・・・
カット代 １００ニュー台湾ドル≒ ４４０円
＊１ニュー台湾ドル＝４、４円
２０２３年４月１０日 現在
商店街を抜けて・・・
市場・・・？
ガンシャンファンフンシーチャン
岡 山 黄 昏 市 場
街の中心に位置する庶民の台所
毎日１５時から１９時まで営業
サバ １尾 ３００ニュー台湾ドル≒ １３２０円
黒い方は烏骨鶏
漢方と一緒に煮込む調理法が人気
＊「全糖」は甘さ１００％ 「半糖」は甘さ半分
杏仁茶 ５０ニュー台湾ドル≒ ２２０円
杏仁茶
杏仁・米・水・砂糖をミキサーにかけて砕き 煮詰めた飲み物
何屋さん・・・？
茶葉蚤（チャーイェダン） ２個 ２５ニュー台湾ドル≒１１０円
煮卵が入るスキマ無し・・・
スギちゃん「ダメだ これ蒸さないと」
茶葉蚤（チャーイェダン）
ゆで卵の殻にひびを入れてから
茶葉・醤油・香辛料などと煮込んだもの
スギちゃん「ネタが ネタが染みてないね
どこも味が染みてない
塩が欲しくなっちゃった
ちょっと待って ダメだなぁ これ」
気を取り直して・・・
ガンシャンイェーシー
岡 山 夜 市
毎週月・金・土の３日間開催
日用品も多く売られていて家族連れに人気
洗濯ネット ３０ニュー台湾ドル≒ １３２円
ラジコンカー １２００ニュー台湾ドル≒ ５２８０円
お土産は洗濯ネットと軽トラ・・・
エビ釣り １００ニュー台湾ドル≒ ４４０円
７本もある意味は・・・？
釣り糸を水に浸しすぎるとふやけて切れる仕組み
＊「ホウメン」・・・中国語で「後面」という意味
釣れたら その場で焼けるシステム・・・
３尾収穫・・・
スギヤマも２人の息子の父・・・
いい焼け具合・・・
オニテナガエビ
主に東南アジアの河川下流域に生息する
スギちゃん「最高の煎餅の味
ちょっと焼かせてもらおう
あちぃ
贅沢だね」
そろそろ腹が減ってきた・・・
スギちゃんが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
政宗羊肉店（正統派山羊肉店）
岡山のご当地料理を提供する人気の食堂
地元の人や遠方から人も訪れる
街の近くに飼育場があるため
新鮮な肉が届く岡山の名物料理のお店
満席状態・・・
沙茶羊肉（サチャーヤンロー） １６０ニュー台湾ドル≒ ７０４円
スギちゃん「う～～ん 美味しい
臭みも無く うわっ」
台湾で羊肉といえば山羊（ヤギ）肉を指す
油菜と沙茶醤をベースにしたタレの炒め物
スギちゃん「味付けは何か焼肉のタレのような
独特の台湾の香辛料だね
う～ん 旨ぇ」
當歸羊肉片湯（ダングェヤンローペンタン １００ニュー台湾ドル≒４４０円
スギちゃん「うん 漢方スープだね 漢方スープ
うん 漢方スープ
生姜が効いて まぁ身体に良さそう
うん これは響くね
うんうん」
ヤギの骨肉と当帰・茴香等の数種類の漢方を
約１０時間煮込んだスープ 味付けは塩のみ
スギちゃん「成分がスープに出てっちゃうから
しっとり感がちょっと薄れてくる
うん 美味しいですね
凄いヘルシーだし
でも満足感は凄いあるし
これは人気ですわ」
料理（２品） ２６０ニュー台湾ドル≒１１４４円
家に帰ると洗濯ネット購入済み
軽トラのラジコンは正体不明の
バッテリーが入っていました・・・
スギちゃん
