ゆり根クリ金団

かつおの香りがないと物足りない

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麺つゆを作ってみました。

ネットでレシピを検索したら、材料が足りないので家にあるものだけで作りました。
みりんが無いので、甘みは砂糖で。
本だしが無いので、コンソメを使った物と、味の素を使ったものの2種類。
やっぱり市販のつゆの方が美味しいですw
かつおの香りが無いので、薄めた醤油汁という感じでしたw

食べ物を美味しく食べるには、香りも大事だと改めて分りました。

  • ゆりね栗きんとん

    ゆりね栗きんとん

    2024/07/12 21:34:21

    りぼんさん

    なにより、市販の麺つゆは手間が掛からないのがいいですね。
    濃縮タイプは水で薄めればいいだけですから。

  • ゆりね栗きんとん

    ゆりね栗きんとん

    2024/07/12 21:32:20

    sanngoさん

    私も、煮物にも麺つゆを使うことが多いです。
    醤油だと、尖っている感じがして、味がいまひとつです。

  • りぼん

    りぼん

    2024/07/11 19:32:02

    お疲れ様です^^ 市販の麺つゆ美味しいですよね。手作りより美味しい逆の自信があります(;^_^A

  • sanngo

    sanngo

    2024/07/11 00:06:14

    かつお節があればよかったのにね・・
    めんつゆは家では万能調味料ですよ。
    煮物の味付けこれで決まるし便利!