ごまだし

2024/07/20 22:17:49

佐伯名物(゜))<<ごまだしうどん by kiwicafe 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが395万品 (cookpad.com)

これ、うちは好きで現地で売ってる「ごまだしのたれ」を買ってきて、うどんならずそうめんなどにも使って食べたりします。

今晩も暑いのでご飯粒よりも、そうめんでササっと食べたくなりました。

ウチは手作りじゃなく買ってきた既製品を使いましたが、このレシピなら同じようなものが出来ると思います。

それとは別に・・・

今が旬のオクラが大好きで、そうめんを茹でる時に一緒にサッと火を通し、刻んで、

「納豆」や「紫蘇」なども合わせネバネバそうめんにしたりもします。〈めんつゆ入れてね〉

暑くなると、オクラだけじゃなくトマト、キュウリ、ピーマン、ゴーヤも飛び切り美味しく見えてくるから不思議。

夏を実感します。

おさかな