今日は野菜の日
調べてみたら野菜の日だそうです。
さつまいもをいただいたので
昨夜はさつまいものサラダを作りました。
葉物野菜のサラダと違ってお腹がいっぱいになり
これは主菜をおしのけてるなと
感じることができます。
野菜は母が作っていたので夏野菜は買うことがなかったくらいですが
高齢になりあまり作らなくなりました。
では私も挑戦してみようと昨年からピーマンを作っていますが
今年は暑さの影響かあまり大きくなりませんでしたね。
ししとうのようなピーマンがぽつぽつと成っています。
今も流行っているのかどうか
カフェのランチでレタスや水菜や葉物のサラダがボール一杯に入っていて
タンパク質も炭水化物もうすーい状態になって添えられてるものがありました。
映画「プラダを着た悪魔」ではこういうのを美しい人が食していましたが
私はすぐお腹がすいてまた何か食べたくなり
プラダは着られんなあと
遠い目になったことがあります。
