この夏のお気に入り♪ミックスナッツ蕎麦orうどん

2024/09/03 21:06:12

2024/08/27 ～ 2024/09/02

順位	花	大きさ
4位	ゼラニウム【白】	11.81cm

くるみ蕎麦ならぬ、ミックスナッツ蕎麦orうどん

急に思い立って作ってみたら美味しかった(＆腹持ちがよかった♪)ので

定番になりましたー (＾￢　＾ *)

ミックスナッツをすり鉢で叩いて砕いてゴリゴリゴリゴリ

アーモンドは固いのでひとつぶずつ、真上からすりこぎをあてるようにして

麺になじむサイズになるまで砕いてゴリゴリ

カシューナッツもくるみも砕いてゴリゴリ

お味噌、ヨーグルト、麺つゆを加え、すりこぎで混ぜつつゴリゴリ

少しずつお水を足して好みの濃さのつけつゆに仕上げ

ネギをトッピング

蕎麦、うどん、、、その日の気分を茹でて締める冷やす

つけつゆに絡めながら、邪道かもしれないけれど

麺でナッツをくるむようにして口へ運ぶと、まああー♪

市販のくるみだれは、私にはちょっと甘すぎるのだけれど

自分で作るならお味の調整は自由自在ですものね

簡単に済ませたいけどオナカはしっかり満たしたいとき

（しょっちゅう笑）重宝したお気に入りメニュです

アーモンドとくるみの殻って、けっこう歯に挟まるので

そこだけ難点です (≧▽≦)

ぱんだ亭