おさかな

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豆を煮た鍋の解決編

日記

「豆を煮たら鍋が曇った」の解決編です。


解決は「酢水で洗う」でした。
くすむ原因は豆から出た成分「サポニン」で体に害はないそうです。
しかし鍋はくすむ。
それは酢、もしくは酢水を鍋に入れ、たわしでこする。
と綺麗にくすみが取れるそうです。

もしも「豆」を煮て鍋がくすむような機会があれば、お試しください。