疲れてしまって

2024/09/29 13:01:30

昨日は、疲れてしまい早寝して日記書けなかった。。

昨日の晩御飯には、山本ゆりさんの『ピーマンライス』を作ったよ。

作り方は、めちゃくちゃ簡単！

玉ねぎとピーマンを切る

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半熟の目玉焼きをつくる

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合挽き(チューブにんにく・しょうが入れる)を炒め

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色が変わったら、玉ねぎピーマン加えて塩をふる

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しんなりしたら片栗粉を入れからめる

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砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加え炒める

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器にご飯を盛り、挽き肉と目玉焼きをのせ、黒コショウをたっぷりふる

たったこれだけ。

コツというかポイントは、黄身がトロトロの目玉焼きが美味しい。

ピーマンのイヤな味がほんっとうにしないので

ピーマン嫌いさんを直すのにピッタリメニューだと思います！！

玉ねぎ・ピーマンは7ｍｍ角くらいに切るからラク！

毎週作っている献立です☆

とんぼ玉