ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

2024/10/29 18:40:09

旦さんの田舎も、うどん粉焼きっていって、具はほぼない・・・

お好み焼と、たこなし焼きだったそうです。（笑）

戦後物がない時代・・・のおやつ。まぁ・・・そんなもんなんでしょうね。

usamimi

2024/10/29 17:30:04

＞ ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙさん
亡くなった母が子供の頃は
もんじゃと言えば、小麦粉を水に溶き、砂糖を混ぜて薄く焼いたもので
夜店で売っていたそうです。^^

ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

2024/10/29 15:21:22

あれは・・・（キャベツとかの具で）土手をつくって、その中で、液タネを、プールみたいに焼いて、
トロミがでてから、混ぜていって、銘々自分の前の鉄板に取りよけて、
小さいコテで、押し付けてコゲをつくって、食べる。

昔の駄菓子ですね・・・。
タマセンみたいな感じで駄菓子屋の脇でやるような・・・。

名古屋の昔の職場の近所にあった、もんじゃのおかみさんは、
受講して（注文すること）、認定されないと、焼きを客にさせてくれませんでした。（笑）
つきっきりで、講習してくれる親切な・・・こんじんまりした店でした。

パリパリに焼いた（黒焦げでないですよ）茶色い出汁の効いたコゲが美味しいですｗ


さりとて、お好み焼やにあっても、頼みませんけどね・・・。
ちょっとお酒のつまみとか、小腹の駄菓子的で、食事としたら・・・お腹にたまりません；

usamimi

2024/10/27 21:19:14

＞ edyは我が儘さん
探して、食べに行ってくださいませ。o(^-^)

edyは我が儘

2024/10/27 19:22:45

食べたことないな～もんじゃ焼き。1度食べなきゃ、と思いながらもう数十年経ってます。関西にも探せば有るでしょうから食べに行きます。多分(^^;)))

いそどり

2024/10/26 14:41:39

＞ usamimiさん
もんじゃ焼きは、お好み焼きみたいに固まりませんよ（笑

usamimi

2024/10/26 13:48:55

＞ いそどりさん
そうなんですね。
はい、うちもなかなか焼けませんでした。(^_^;

いそどり

2024/10/26 13:32:29

私も20代の頃、横須賀（笑）で初めて食べました。
お好み焼きしか食べたことが無くて、秋田出身の同僚と
「なかなか焼けない（固まらない）ね～？」と二人して
眺めてたのを思い出しました。

usamimi

2024/10/26 13:25:10

＞ きつねさん
お店によって、メニューはいろいろみたいです。
是非試してみてください。(^^ )

usamimi

2024/10/26 13:23:49

＞ 四季さん
明太もちもんじゃが美味しそうでしたけど
主人が魚卵が苦手なので、他のにしました。(^^ )

usamimi

2024/10/26 13:21:12

＞ 晴れ女さん
この店は80席もある大きな店で、いつもお客で賑わっています。
最近、もう1軒、もんじゃ屋さんができました。(^^ )

usamimi

2024/10/26 13:17:52

＞ ばんびさん
兄のおごりだったので、高そうなものも美味しくいただきました。
自腹だったらアワビは頼めないかも。(^_^;

usamimi

2024/10/26 13:15:33

＞ あめぶるさん
もんじゃ以外にも海鮮メニューがたくさんありました。
若くて元気なお兄さんたちがお客と会話しながら調理してくれます。^^

きつね

2024/10/26 12:32:23

東京にいても、なかなか食べないものなのですね。
大阪の人は、お好み焼きが好きなので、もんじゃに向くのかもしれません。
もんじゃ屋さんでは、魚介類やガーリックライスもあるのですね。
東京に行ったら食べてみたいです。

四季

2024/10/26 11:47:22

わぁ、美味しそうo(^▽^)o
もんじゃ焼きは、お店で１度だけ食べた事があります。
その時は、明太子とチーズの入った物だったので、
家で作るとついチーズを入れてしまいます

晴れ女

2024/10/26 10:00:55

20代の時、東京方面で一度食べたことがあると思います。
変わった食べ物だと思いました。
こちらには、もんじゃ焼き屋さんて見かけませんね〜。
お好み焼き屋さん、そして、鉄板焼きというのかしら、
ステーキも出すお店もあるみたいです。

ばんび

2024/10/26 08:14:04

もんじゃ焼きの正しい焼き方と食べ方を東京のお友達に教えてもらいました。
見事な手さばきでキャベツをへらで細かく刻んでどてを作って種を流し込む～
店員さんも見とれるほど焼き方でした。自分のへらで少しずつ焦げ目を作りながらどてを崩して食べる。
猫舌なので火傷しそうでしたがお好み焼きとは全く違う食べ物だと認識しました。
アワビやタコなんて高級すぎる～～！

あめぶる

2024/10/26 07:15:55

もんじゃ焼き屋さんは多分市内にはなくて
お好み焼き屋さんが数件あるくらいです
昔仲良しのお隣さん（関東圏からいらした方）から
家でもんじゃパーティーに呼ばれて初めて食べました
コテ？のサイズ感や食べ方にも驚きました
お店で食べるとサイドメニューみたなものもあるんですね～

usamimi

2024/10/26 06:55:30

＞ sangoさん
機会を作ってもらえて、よかったです。
これからも、まだ食べたことがないものを食べてみたいです。(^^ )

usamimi

2024/10/26 06:53:17

＞ ひよっちさん
探してみてください。近くになければ、こちらまでどうぞ。(^^ )

usamimi

2024/10/26 06:51:43

＞ 壱源さん
壱源さんはお料理上手で、うらやましいです。(^^ )

sango

2024/10/26 00:38:54

姪さん、お優しいですね。
お好み焼きは家でも外食でも食べることがよくあるのですが
私ももんじゃは未経験です。アワビに超大きいゲソ、海の幸いいですね♪＾＾
美味しいものをいただいて良かったですね(^^)/

ひよっち

2024/10/26 00:37:53

私も、東京生まれ、生活圏もずっと長い事東京ですが、もんじゃは食べた事ありません。
最近でこそお店がいくつもありますが、私たちの子供の頃は月島近辺の名物だったように思います。
やっぱり一度は食べてみたいです。お店探してみようかなぁ。

壱源

2024/10/25 23:51:19

私は広島在住ですが、お好み焼きを毎週作ってます。暑さ9mmの特注鉄板で、、、、
でも、、もう10年近く、店でお好み焼きは食べてませんね。

usamimi

2024/10/25 21:24:43

＞ ねんざ６号さん
商店街に「〇〇風のお好み焼き」という看板を出している店がありますが
「風」の字が×で消されています。( ^o^)

ねんざ６号

2024/10/25 20:59:17

長野ではもんじゃはあまり馴染みがないですね
○○風お好み焼きはあります
僕は焼きそばが入ったのが美味しかったですね
もんじゃ焼は映画やドラマでは見ましたが食べたこと
無いですね　1回食べてみたいな

usamimi

2024/10/25 20:52:15

＞ ナオさん
兄夫婦は老後は娘や孫の近くで暮らしたいと越してきました。
生存確認を兼ねて、月1回の会食が恒例になりました。^^

usamimi

2024/10/25 20:48:03

＞ hiroroさん
以前は商店街にはお好み焼きの店しかありませんでした。
もんじゃ屋さん、凄く賑わっていました。^^

usamimi

2024/10/25 20:46:00

＞ あかとんぼさん
月島もんじゃだそうです。
作るのは若い男性スタッフで、こちらは食べるだけでした。^^

usamimi

2024/10/25 20:43:53

＞ ぴろたん☆さん
今日行ったお店は月島に本店があるそうです。
女子高生らしいグループが来ていました。(^^ )

usamimi

2024/10/25 20:41:26

＞ ねこまろさん
ちょと不思議な食べ物ですね。(^_^;

ナオ

2024/10/25 20:06:37

古い東京人には、もんじゃはソウルフードみたいですね。
父は東京生まれで祖母もチャキチャキの江戸っ子だったので子供の頃は、お好み焼きより身近だったようです。
私は明太チーズもんじゃの餅入りが最高だと思います。
まあ、それだけで、お腹を膨らますのは難しいので鉄板焼きを同時に楽しむのは正解ですね。
お兄様が近くに越して来られたのですね。賑やかになって良いですね。

hiroro

2024/10/25 19:38:26

私も東京産まれただけど　20代後半まで食べた事ありませんでした　
唯一食べたのは　友達宅で下町産まれの友人が作ってくれたもののみ
東京=もんじゃ　って　他の地域の方は思ってるけど　一部の地域だけなんですよね昭和時代は。

あかとんぼ

2024/10/25 19:11:46

ご馳走だぁ。お腹一杯ですね。満足度高そうで羨ましい(*^。^*)

私も　本格的なもんじゃは　食べたことないです。

自分で焼いたことないので・・・　1度本格的なの　食べたいなぁ(´～｀)

ぴろたん☆

2024/10/25 18:41:47

もんじゃ…美味しかったんですね。
私も、もどき？はたべたことがありますが、月島で食べてみたいです。
アワビ、ゲソ…おいしそうです。

ねこまろ

2024/10/25 18:31:00

２０代で上京して同僚に誘われて４人ぐらいで食べたことあります。
味は美味しいのですが、見た目と作法に驚きますた。

usamimi

2024/10/25 18:21:08

＞ 明さん
義姉も生粋の大阪人なので、最初は？？？だったそうです。
お店のスタッフがとっても元気！

明

2024/10/25 18:17:55

関西の人間なので、「もんじゃってイマイチでは？」と思っていましたが……近所にお好み焼きともんじゃをやっている店があったので、食べたことがあります！
お好み焼きとはまた違って、これはこれで美味しいですね(^-^)♪
アワビや大きいゲソも……美味しそう～！

usamimi

2024/10/25 18:16:07

＞ 御狐神 蒼織さん
そうかもしれませんね。
大阪に住んでいた頃はお店を見たことがありませんでした。^^

usamimi

2024/10/25 18:14:42

＞ ももんがーさん
TVではよく見ていたんですけど、初めて食べました。
元気な若いお兄さんが作ってくれました。(^^ )

御狐神 蒼織

2024/10/25 18:10:06

関西では もんじゃ焼きは食べる機会がありません。

ももんがー

2024/10/25 17:51:37

もんじゃとお好み焼きは同じと思っていました。
全く違うのですね#^^#
まだ食べたことが無くて機会があったら食べたいです＾＾
ガーリックライスとアワビも美味しそうですね(笑)