つつき

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10/31　キラキラと４択

タウン

仮想タウンでキラキラを集めました。

2024/10/31
キラキラ
集めた場所 個数
教会広場 5
コーデ広場 4

４択　　「ハンバーグ」


キラキラ  「教会広場」ハート

　　　　　「コーデ広場」建物 右側

4択　　ファミレスで注文するとしたらどれ？　→　ハンバーグ



うま！！！うっまぁあ！！肉汁じゅわぁぁぁぁ！！
アメリカ人は「？？？なんでハンバーガーの中身だけ食べるの？」となるというが、バーガーのパテとは別物じゃぁーーーいい！！

ああ、、いや、バーガーのパテもハンバーグも祖先は一緒で枝分かれしたから親戚？
でもパテは基本、肉100%だから、つなぎ入ってない。
何の肉を使っているのかは、お店を信用するしかない。
海外スーパーはスライス肉は売っていなくてもひき肉は売っているそうだからひき肉を使った料理はするんだな。
どんな料理だろう？？

ひき肉を使ったフランスの家庭料理の王道といえば「アッシ・パルマンティエ」らしい。
どんな料理かといえば、マッシュポテト+玉ねぎとひき肉と炒めてにんにく・塩コショウ・メース（ナツメグの深紅色の網目状の膜を乾燥させたもの）、赤ワインを加えて煮たもの+マッシュポテト が入った深皿に、おろしたグリュイエールチーズをたっぷりかけ、上から牛乳とメースを振りかけたものをオーブンで焼いた料理だそうだ。

イギリスのひき肉料理の王道は「シェパーズパイ」。
元は家庭で食べきれなかったラム肉で作っていたものだそうだ。
ラム肉（牛肉でもよい）のひき肉・玉ねぎ・にんじん、ウスターソース、トマトケチャップ、タイム、塩コショウ、シナモン加えて炒め、そこに小麦粉を入れて更に炒め、水をいれてとろみがつくまでかき混ぜる。
それを深皿に入れて、上にマッシュポテトをかぶせて、オーブンで焼く。

イタリアではひき肉は様々な料理になるらしい。
ボロネーゼ、サルシッチャ（腸詰めにしないソーセージ）、ポルペッティーニ（ひき肉とじゃがいもの肉だんご）。
ひき肉と野菜の炒め物や、それを使ったパスタ。
これが王道！というのはなく、様々な料理を手軽に家庭でパッパッパと作る。
さすが、専業主婦率世界3位のイタリア！！

2017～2020年の世界の専業主婦率
1位 韓国 46.6％
2位 ギリシャ 44.2％
3位 イタリア 43.8％
4位 スペイン 41.3％
5位 日本 31.0％
となっている。
でも調査対象は欧米と日本、韓国。
中東やアフリカ、南米や東南アジア、中国、ロシアは入っていない。

女性がフルタイムで働いている国1位はスロベニアで77％！
じゃぁスロベニアでひき肉の家庭料理ってあるのかな？
イタリアの海を挟んで右隣にある国だからイタリアの影響受けているかな？って思ったら、家庭料理のトップがザワークラウトのスープだったからドイツ系？
上がオーストリアと接しているからそこからかな？
チェバプチチという棒状のハンバーグのようなひき肉料理があるらしい。
牛豚合い挽き（牛ひき肉）にニンニクと塩コショウ、パプリカパウダーを加えてソーセージみたいな形にして焼く。
スーパーにはもうスパイス入って成形されているのが売っているので、それを買って焼くらしい。

スロベニア人の夫を持つ奥さんの記事を見ると、旦那さんの実家で日曜日にでてくるスープ、などの話があるので、料理は日曜日限定？
でもそのスープが牛骨を朝の9時から煮込んで、お昼ごはんに食べるらしいのだが！！！
３，４時間煮込むとか、ないわーーないわーーー。

そういえば、平日は店で買ってきた惣菜や、野菜をミキサーにぶちこんだものと水で作ったスープで終わり！のフランスも日曜は家族で市場にでかけて素材を買ってじっくり皆で料理するおうちもあるって聞いた。
そんなフランスは女性のフルタイム勤務が10位であった。
日本？？
フルタイム勤務は最下位の24位。
ただし、パート勤務は3位である。
フルタイム1位のスロベニアのパート勤務は最下位24位。
当たり前だーーー！！！
奥さんは有限なんだぞ！

料理レシピで有名なクックパッドが家庭料理の頻度や、男女別の料理頻度、収入や学歴での家庭料理頻度など色々な層での料理頻度を世界158の国や地域で調べたことがあったらしい。
日本は週6.3回で世界65位（女性だけだと9.3）。
世界のトップ10は、ラオス、ベネズエラ、インドネシア、ノルウェー、ベルギー、エルサルバドル、コスタリカ、アイルランド、イタリア。
ラオスでは週9回家庭料理らしい。他は8台。
まぁ料理するといってもフランスの野菜ミキサースープもあるからなぁ。
回数の問題ではないような気がするよ。

さて。今日はハロウィン。
日本には全く無関係な宗教イベントだが、メニュー考えるのめんどうだから、かぼちゃ（カブでもよし）とひき肉の炒め物なんてどうだ。
ハンバーグの方が食べたいけどな！！！！