だいしょうじ

2024/11/15 07:06:22

＞ 御狐神 蒼織さん
これはまた難題を！
豆乳ってのも飲んだことがありません。
冷たいままの牛乳だとお腹を壊すので、入院時にヨーグルトに替えてもらったのですが、その際豆乳を勧められて断固拒否しました。
飲んだことがない豆乳と、飲まず嫌いの豆乳とを、ミックスせよですって！！！！！
無理や～～！

御狐神 蒼織

2024/11/14 21:32:09

甘酒＋豆乳が身体に良いみたいです。2対1で

だいしょうじ

2024/11/12 19:57:09

＞ オレンジブランさん
そんなに味が違うんですか！
たしかにまだ子供のころの話だから、くせが強すぎたのかもですね。
灘の酒造元から贈られてきた酒粕で、かす汁にしてもお魚を漬けても、あぶって食べても、美味しかったんです。結婚してからあの味を求めてスーパーで酒粕を求めて、試してみたけど・・・全然美味しくなくて、結局捨てました～汗。

ところでいまだに勇気が出ない。。。。

オレンジブラン

2024/11/12 18:39:32

↓あっ。酒粕から作った甘酒。
それは相当 変わりますね。
大昔に母が作ってくれましたけども、子どもが飲むにはクセがキツい。
いま初詣とかの屋台で出される 万人受け甘酒とは大違い。

昔の酒粕も、
スーパーで買った量産品の酒粕と、小学校の担任の先生の実家が酒蔵で、分けていただいたものとでは全然違うって。母が言っていました。
甘酒にして飲むより、ストーブで炙って食べてた。

だいしょうじ

2024/11/09 11:25:03

＞ スイーツマンさん
お庭にミカンの木♪
なんてすてきなんでしょう！！
生まれてこのかた、果物の木がある生活したことがございません。北国の昔からの市街地に育ち、結婚してからは団地の社宅を転々として、
いまはマンションを終の棲家と定めておりますのよ～笑

スイーツマン

2024/11/09 09:59:28

昨今のソフトドリンク：
庭に蜜柑の木があり今年は豊作だったので数袋、ご近所から戴いた生姜を刻んでカップに少し入れ、日東紅茶のダージリンを注いで戴いております。

だいしょうじ

2024/11/06 13:08:20

＞ アヴィさん
コーンポタージュといい、この甘酒といい、ものすごく本格的ですね。
アヴィさまのおっしゃるのを読むと、とても美味しそうに感じます♪

アヴィ

2024/11/05 21:50:29

うちはこたつで甘酒を作ります。
おかゆに市販の麹を混ぜて甕に入れてバスタオルで包んで
仕上がってくるといい香りが楽しめます。
出来上がったら発酵を止めるために火入れをしますから、
自動的にアルコールは飛んでしまいます。
ご安心ください。
おこたを出したら是非お試しくださいね。

だいしょうじ

2024/11/05 14:22:23

＞ みうさん
そうです。昔飲んだのは酒粕で作ったものです。
灘の銘酒醸造元から送られた酒粕で作ったものです。
魚や肉の粕漬とかかす汁とかは、美味しくて大好きだったんだけど、どうしてかダメでした。

全く別のものだと考えて挑めばよろしいのですね！
くださった方、こんなに煩悶してるとは思いもよらなかったでしょうね～笑。

みう

2024/11/05 12:19:02

酒粕を使って自分で作る甘酒には少量のアルコールが含まれますが
市販の甘酒は米麹で発酵させたものなのでアルコール分はありません。
めちゃ甘いけど砂糖不使用ですし、「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高く
飲まないなんて、もったいない！
温めずに冷たいままでも美味しいですよ～～
たぶん以前飲んだのは酒粕のものでしょうから、名前は同じだけどまったくの別物と思ってください。