長月kugatu

2024/11/19 14:11:18

＞ おんぷさん
雄が身がしまっていておいしいです！！

おんぷ

2024/11/19 09:06:45

長月さんには、いつも為になることを教えてもらって、
ありがたいです。「アキアジ」なんですね。美味しいサケはオスなのね～

長月kugatu

2024/11/18 13:42:37

＞ おんぷさん
サケっていういい方はこっちに来てから知ったんですよ。
北海道ではアキアジっていってたんですよね。
昔は釣りが解禁になると父が海釣り（川に遡上したのはとってはダメ）で鮭をがつんがつん
釣ってきたのでメスはイクラをとって身は干して鮭とばにしてました（子のいる鮭は味がいまいち）オスは塩をまぶしまくって保存用にしてました。

長月kugatu

2024/11/18 13:39:18

＞ 超・多肉生物ｽ豚さん
ですよね！ですよね！！
お茶づけ最高！！
そして！ハラスも最高！脂のってて他よりもさらに味がしょっぱくて見てるだけでよだれもんです。

おんぷ

2024/11/18 08:34:58

鮭は、焼き魚の王道ですね。北海道の魚！！って、気がします。
なのに、スーパーの鮭は，ノルゥエー産とか、外国産ばかりです。

超・多肉生物ｽ豚

2024/11/17 22:39:45

はぇ、しょっぺぇ鮭は茶漬けにして食べるのが一番ですよね(*´♾｀*)
鮭のハラスとか皮までパリパリに焼いて頂けば最高ヾ(´ε｀*)ゝ