美枝子

2024/11/23 20:03:06

＞トシさん
我家のレンジ連続稼働時間15分が限界なんですが＾＾；

>LEAFGさん
元々焼き芋だったのを冷凍して置いてそれをチンしたんです＾＾；

＞みかんさん
確かに＾＾；

＞ゆこたんさん
スーパーのだからなんとも＾＾；
他の２本は美味しかったんですけどね

>ケイトさん
どうなんでしょうね？

＞ナンシーさん
やはりそうなんですね＾＾；

ナンシー

2024/11/23 19:36:18

焼き芋は冷凍したことがないのでわかりません。
やはり出来立てのほうが甘いのかな？

ケイト☆

2024/11/23 08:55:39

私も昨日のお昼は焼き芋でしたー。
スーパーので甘かったー。
冷凍すると甘味減るかな？

ゆこたん

2024/11/22 23:42:11

焼き芋と言っても、さつまいもの品種によっても糖度は違いますし
同じ品種であっても、個体差で糖度は変わります。
また、さつま芋をどう加熱するかの温度や工程によっても糖度には差が出ますので
毎回、同じ甘さとはいきませんね。
冷凍したからとか、いうよりも、どんな品種で、どう焼いたかの差でしょうね。
芋は、収穫したてと、少し寝かせて熟成させたのでも違いますよ。

一般的な焼き芋のさつまいもの品種と糖度
　　　　品種 　　　糖度
1位　　紅はるか　　　30度
2位　　安納芋　　　　20度
3位　　紅あずま　　　14度
4位　　鳴門金時　　　13度
5位　　シルクスイート８度
多少の誤差あり

みかん♫♪

2024/11/22 22:37:03

あれからスーパーに行くと味比べが気になって毎回覗いてます＾＾；
でもちょっと割高で・・

LEAFG

2024/11/22 22:06:23

温めるのが早かった・・・とか・・・？

トシrot

2024/11/22 21:00:14

あ！焼き芋でしょ。ラヂヲで聞いたんです、電子レンヂの弱で作るの！　美味しいですよねぇ！
キッチンペーパーを濃い塩水につけてお芋を巻いて、さらにポリクレラップで巻いて２０分。