ミルク酒

2024/11/27 02:01:11

ミルク酒。

古めの海外のファンタジー小説によく出てくる飲み物。

謎でした。

温めた飲み物らしいというのはわかるのですが、

ミルクにお酒入れるの?　それ美味しいの?　と。

ホットワインみたいなものかなあ。と思って、温めたワインに牛乳を入れてみたこともありますが、

ミルクの脂肪分が固まった。なんだこれ。になった。

あれこれ調べて、ポセット、という名前の飲み物で、

時代によってちょっとずつ違うのだけど、ファンタジー小説に出てくるのは、エール(ビール)を温めて、スパイスやミルクを入れる、エールポセットらしい。というのがわかりました。

上品にも、適当に雑なものにもできるみたいで、

宿屋兼酒場みたいな場所で、からだの冷えた少年や少女がもらうとしたら、雑に温めた安物のエールに、ちょっとミルク混ぜてやったぜ、風邪引くなよみたいな。感じかなあ、と。

どこぞの裕福な奥様にお出しする時は、それプラス卵やはちみつ、スパイスも入れました、な感じになっていたのでは。と、思いました。

とろっとさせて飲んでたみたいです。

現代でポセットと言うと、レモンポセット。生クリームに砂糖とレモン入れて固めたおやつになります。

まったり時間。