寺門ジモンの肉専門チャンネル～フジテレビONE～
こんばんは！５日（木）は、
北日本では日本海側を中心に雪や雨が降り、雷を伴う所もあるでしょう。
東日本から西日本の日本海側や南西諸島も雲が広がりやすく、
にわか雨や雷雨の所もある見込みです。
その他の地域は概ね晴れそうです。
【クリスマスに欲しい物】
A、鳥料理です。
＃１２５
うしごろ
それ違う
そういう風に言っちゃダメ
見てるとわかっちゃうから
新しい業態
クロストーク素人だね
元々あった焼肉を再構築
キレイな町焼肉がコンセプト
バカと話してる？
TRATT．USHIGORO 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南１－１８－９ TimeZoneヒルトップ２F
テーマは町焼肉！うしごろの新店舗
松浦芳和さん
松浦さん「低温調理と湯引きしてる刺し
安心してお召し上がりいただけます」
後出しじゃんけん焼肉
店名入りのグラス
松浦さん「辛いお肉だったり
恵比寿のホットステーションだったりと
Rをあえて赤にした」
TRATT．USHIGORO
混ぜナムル ９００円
松浦さん「中に ほうれん草
もやし・ゼンマイ
大根と人参を千切りにしたナムル
アクセントに韓国海苔」
キムチ盛り合わせ ９００円
→
┃
アボカドキムチー
キムチ盛り合わせ
ケジャンみたいな美味しさ
TRATT．USHIGORO本日の肉メニュー
白センマイ刺し ９００円
白センマイ刺し
キレイな物は美味い
味噌なしでも美味しい
新しい味
味噌で作ったタコスソース
TRATT．USHIGORO
トマトナムル ５００円
トマトナムル
これはもうサラダ
TRATT．USHIGORO本日の肉メニュー
旨辛コブクロ刺し ８００円
松浦さん「ほんのり酸味をきかせた味付け」
旨辛コブクロ刺し
コブクロ嫌いでも食べられそう
酸味と旨みがきて辛さが残る
塩焼きスペシャル
究極の厚切りタン １枚 ２３００円
和牛塩ハラミ ３８００円
牛ツラミ（塩ダレ） １０００円
店お勧めの焼き方
違います
牛ツラミ（塩ダレ）
松浦さん「お好みで青唐辛子と一緒に」
↑
ーやみつき
青唐辛子
美味い！
歓喜の握手
ジューシーなツラミ
究極の厚切りタン
白いタン
寺門ボーダー
タン休ませ中
ジェンガみたい
肉の見せ方をいつも忘れない
対角線焼き
２回目の休ませ
→
┃
ごま塩ねぎー
和牛塩ハラミ
焼肉っていいね
寺門アタック
アタックで肉のコリをチェック
↑
ーやみつき
青唐辛子
最高です
角切り和牛 にんにく醤油 １９００円
＊数量限定メニュー
松浦さん「ランプでございます」
角切り和牛
じゃあ お前がやれよ
←にんにく醤油
僕の好きな味です
６個で１９００円
リブロ―スステーキ 特製たまねぎソース ４８００円
リブロ―スステーキ
完全な寺門ブラウン
→
┃
特製たまねぎソースー
お肉 美味しい
特上炙りロース タレ １９００円
特上炙りロース
うわ 美味っ！
早くライス来てほしい
ライスにドーン
この食べ方ですよ
松浦さん「こちら 旨辛ダレのお肉
リブの三兄弟」
リブ三兄弟
リブマキ 旨辛ダレ ２４００円
＊撮影は１、５人前
リブ芯 旨辛ダレ ２０００円
＊撮影は１、５人前
リブかぶり 旨辛ダレ １８００円
リブかぶり
付けダレで肉を洗う
一番 美味い
リブマキ
味噌ダレを焦がしたい
焦げたタレを食べたい
リブ芯
松浦さん「前回 ジモンさんにお勧めされたので
自分もスタッフにお勧めしました」
焼肉は昔に近い方が美味い
TRATT．USHIGORO
特製冷麺（赤） １０００円
和牛と高菜のガーリックライス ９００円
特製冷麺（赤）
焼肉食べたことを忘れさせる冷麺
嬉しい冷麺
和牛と高菜のガーリックライス
ガーリックライスも嬉しい
TRATT．USHIGORO 恵比寿店
営業時間 平日 １７：００～２３：３０
土日祝ランチ １１：３０～１４：００
ディナー１６：００～２３：３０
＊変更になる場合がありますので事前にご確認下さい
キタァー！進化系町焼肉！
寺門ジモン
