おすすめのご当地グルメ

2025/01/30 22:34:50

鉄次郎のお好み焼き

モヒカンの店主

こだわりの厚い鉄板

焼き時間は30分弱

じっくり焼く

無駄のない手際の良さは

見ていて飽きない

溶いた小麦粉を素早く丸く

削り節

千切りのキャベツ

もやし

豚バラ肉

イカ天

ヘラ捌きは鮮やか

特製の麺は湯切りして

カリカリになるまで仕上げる

鉄板に落とした卵の上に麺と生地を載せてひっくり返す

半熟の卵の上にオタフクソース

鉄板の上

ヘラで切り分ける

固めの生地と半熟卵

香ばしいソースとカリカリ麺

キャベツの甘味が口の中にじゅわっと広がる

すべての層が一体となって完成する味

べちゃべちゃ生地のお好み焼きもおいしいけど

いま地元で最高に好きなのは鉄次郎のお好み焼き

ひろしまじゃけん。

ちなみに名物メニューサルサソースもいける。。。

takoまたコケ魔したの日々