ずします

ずします

味噌汁は煮立たせない？

日記

ツイッターで知った話題。


令和の時代は「火をいれましょう」なんだってね。

食中毒予防なんだって。

まぁ、風味とか栄養素（酵素）とか

とくに気にならないならどっちでもいいよねってことで。

残りものの味噌汁とかだと、つい鍋をぐらぐらさせちゃうことはあるけど、

最初は火を止めて味噌溶かすし、

やっぱり気にはしちゃうな、昭和世代だしねｗ



#日記広場：日記

  • ずします

    ずします

    2025/06/26 17:16:40

    ＞ごまさん
    うんうん、レア鶏肉・・・有名なラーメン屋だそーで。
    なんか怖いですよね^^;

    ＞ゆぅにゃんさん
    だよねー。
    それにしても夏はタイ料理が食べたくなります。
    関係ないけどｗ

  • ゆぅにゃん

    ゆぅにゃん

    2025/06/26 13:22:35

    こんにちは♡
    うん、風味って大切だよね。

  • ごま♪

    ごま♪

    2025/06/25 21:14:37

    ネットで見たのですが、ラーメン屋さんの鶏チャーシュー
    レア状態で出していて食中毒発生
    鶏肉は火を通さないと危ないですよね。