鱧
昨日イオンモールへ行ったらとても込んでいたけれど、凄く安いのもあってどきどきしました
お米は品が少なく高めでした
イオンの食品街の中の魚屋さんコーナーが好きです
最近西友でも処理済鱧がうっていて、私は鱧大好きなので嬉しいです
レシピみたら、湯引きしたお湯で吸い物などを作ると良いとあったのでしてみたらすごく美味しいです
でもこっそり身は一人で食べて汁だけ流用しました笑
うちは酢味噌苦手な人が多いのですが、湯引きした鱧を塩、山葵、薬味で食べたらとても美味しかったです
梅が好きなら梅肉も合いそうです
暑くなりましたが、冷房みたいに冷たい風が吹いているので室内だと軽く扇風機で風回すだけでいけます
でも今朝は２時から隣マンションが怒鳴って後半は窓しめてくれたけれど、その後朝早くからずっと怒鳴っていたから皆静かに呪っていたと思います
マンション同士近いのはよくあるけれどこういう時困ります
スイ
2025/07/01 07:57:59
＞ ヒヨドリさん
生を切ろうとしたら無理で、火を通したら切れました
包丁だめかなあ
鱧美味しいですよね
今回は夜中だったので現れませんでした
スイ
2025/07/01 07:56:52
＞ うなちゃん♪さん
たまたま半額で２００円くらいの見つけて、よくみたら売っていて半額の買っています笑
プロじゃないと処理難しいですよね
天麩羅とから揚げは今度試して観たいです
コッソリ食べます
みんな静かに呪っていると思います
スイ
2025/07/01 07:55:24
＞ エルダさん
ソテーも美味しいんですね
鱧、凄く好きなんですよ笑
そうですね
どうにかして欲しいです
ヒヨドリ
2025/06/30 23:52:09
鱧の湯引き…お店でしか食べたことないけど好きです。
騒音問題。今回ほフォーと叫ぶ人いませんでした？
うなちゃん♪
2025/06/30 13:00:24
ハモは関西ではよく食べられますが東京でも売ってるんですね(＾ω＾)
小骨が多い魚なので家で骨切りするのは大変ですが処理済みなら楽ですね＾＾
3.3cmあたり24回包丁を入れ、骨を断ちながら皮と身の間で包丁を止める職人技は
一般家庭ではとてもできないプロの技ですよね(＠_＠;)
さっぱりとした梅肉添え、サクサクの天ぷら、香ばしい蒲焼き、ジューシーな唐揚げ、
だしの旨みが広がるハモ鍋などなどどれでも美味しく食べられますが高いですね(´Д⊂
丑三つ時から怒鳴られると大変ですね(；´Д｀)
呪いの藁人形にならなければいいですが(笑)
エルダ
2025/06/30 12:29:56
はも、シーズンですね～
１回だけレストランで食べたソテーが美味しかったです。
騒音問題、そろそろ行政入ってくれないかなあという感じですね