屑梅再生
梅収穫も完了しましたｂ 多分ｗ
旦那の実家の山地の斜面に、かつて義父が植えたもの。
赤花で大粒な豊後梅と、白花で真ん丸な新潟亀田発祥の藤五郎。
旦那が梅の枝を切り落としつつ、収穫しました。
なんせ手が届かない(^▽^;)
梅って、意外に直ぐ枝が伸びて花が付きゃ実になるみたいで…。
毎年かなり枝落とししてるのにね。
で、最後に残っていた豊後梅は旦那が先日一人で行って採ってきたようでして…。
屑梅がいくらか残りました。
割れたやら痘痕が酷いやらを包丁で取り除いて、沸かした湯の中で暫し煮ます。
色付いたのも青いのも混在しておりましたからねぇ。
ゆっくり煮て行くと、あらまぁみんな黄色い梅になっちゃうｗｗｗ
ザルに上げて鍋に戻して砂糖を入れてジャムにします。
種が付いているので、一度濾しますね。
濾した残りの種の方をまた鍋に入れて味噌とみりんを少量加えて梅味噌に。
また濾しますねｗ
また種の方は2つに分け、片方はレモン汁、もう片方はマヨネーズ。
きゅうりに付けて食べるディップが２種出来ましたｗｂ
種さん、お疲れ～(^▽^;)
いやいや、最初に梅を煮た煮汁ですよ！！
これに木綿布巾を浸しておきますね。
冷めきった頃布巾をあげて固く絞って干しておきますｂ
乾けば「うめふきん」の出来上がりです。
母によれば鏡をこれでからぶきするときれいになると。
ググれば家具の艶出し、なんてのも。
以上屑梅再生物語、でしたｗ
サヴァラン
2025/07/19 22:12:11
５時前起きで洗車したよ陽が昇ってきたら死ぬ！鬼滅の刃の鬼の気分ｗ
サヴァラン
2025/07/17 22:04:49
今日はエアコンなしで過ごせた
サヴァラン
2025/07/15 19:46:28
なっちゃん（猫）を庭で拾って１９年経ちました
ばなな
2025/07/14 23:48:09
どんがらまつり
調べてみたよ
楽しそうなお祭りだね（≧∇≦）
踊りにグルメに〜
土曜日は歯科だわさ。。。
サヴァラン
2025/07/14 19:59:42
カードの請求額がとんでもない事に！まぁエアコン２台買ったし出費も多かったからしゃぁないけど
雨降らんの？毎日夕立があるわ
れのやん
2025/07/13 00:32:41
こんばんは！今週も宜しくお願い致しますm(__)m
サヴァラン
2025/07/12 19:17:04
太陽が真上に昇って来るので日陰が無いのがつらいね。外作業は無理
ばなな
2025/07/11 07:55:37
おはよ〜
月岡の足湯に行ってきたんだね
今年は五十公野公園のあやめ見に行ってないわ
柏崎に釣りに行くのが忙しくて＾＾
26日は花火だね
いつもの釣り場は
バスの駐車場になってるから釣りはできないのかな？？
午前中から釣りしてそのまま花火見れる感じなら行ってみようかな〜
なんて思ってたけど。。。
海沿いは通行禁止になるんだね
れのやん
2025/07/11 00:31:37
こんばんは！久し振りに雷が鳴りましたが雨はそこそこでした。
サヴァラン
2025/07/08 17:59:48
おばちゃんシチュー作ってん。食べてｗ
れのやん
2025/07/08 00:29:52
こんばんは！週の後半は多少気温が下がるらしいですが、それでも30度近い・・・^^;
暑くても運動を続けるのは大変ですね。
私はダメダメです^^;
サヴァラン
2025/07/07 22:26:42
庭に放置したホースを開けると熱湯が出た！熱湯は初めてだわ・・火傷しそうになったよ怖い怖い
れのやん
2025/07/07 00:21:23
こんばんは！暑さ本番ですね。雑草の成長が早いです^^;
サヴァラン
2025/07/06 22:05:30
ずっと気になってたベランダとサンルームを丸洗いしました気持ちいい～
れのやん
2025/07/06 00:29:43
こんばんは！今週も宜しくお願い致しますm(__)m
まっさん、コンサート2曲目で声が出なくなって、急遽中止にしたとか。
心配ですね・・・。
サヴァラン
2025/07/05 22:13:30
一日経ってあちこち痛くなってきたｗ
サヴァラン
2025/07/04 22:30:05
脚立から落ちた。。痛かった・・・けど芝生で良かった
サヴァラン
2025/07/03 22:26:36
２か所窓掃除したよ。毎日ぼちぼち掃除するつもり
れのやん
2025/07/03 00:35:35
こんばんは！もうちょっとで7月のタウンイベントに乗り遅れるところでした。
ジャムに種が入っていたら、ちょっと・・・ですよね^^;
それは面倒でも除去しないと・・・でしょうか。
お疲れ様です！
たか
2025/07/02 17:43:32
https://www.google.com/maps/@36.8800522,136.9805355,3a,75y,62.41h,89.02t/data=!3m7!1e1!3m5!1s15Id7H7N-A1VPt_7WjeuHQ!2e0!6shttps:%2F%2Fstreetviewpixels-pa.googleapis.com%2Fv1%2Fthumbnail%3Fcb_client%3Dmaps_sv.tactile%26w%3D900%26h%3D600%26pitch%3D0.9837462330744131%26panoid%3D15Id7H7N-A1VPt_7WjeuHQ%26yaw%3D62.414244284480205!7i16384!8i8192?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDYyOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
たか
2025/07/02 17:39:56
氷見の稲積という地区の国道160号沿いに花見も出来そうな見事な梅の並木があって
そこの収穫をしてたﾅｧ
いつだったかお盆に叔母に自家製梅ジュース(濃縮のシロップみたいの)をもらって
うま過ぎてオドロイタ!!
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
という訳でくれなさい＾＾＾